漢歇爾酒莊

酒莊介紹

酒莊概況

漢歇爾酒莊（Hanzell） 位於美國索諾瑪縣（SonomaCounty）產區。創始人AmbassadorZellerbach的目標是生產出能與歐洲葡萄酒相媲美的加州美酒。

酒莊歷史

該酒莊由AmbassadorZellerbach創建於20世紀60年代初期。他對葡萄酒的熱情始於歐洲的旅遊和在羅馬的居住期間。歐洲之旅讓他更深入地了解了勃艮第產區，並燃起了對葡萄酒的熱愛之情，夢想釀造出世界上最好的葡萄酒。正是在這股熱情與信念的驅動下，成立了漢歇爾酒莊。酒莊擁有44英畝的葡萄園，6英畝的住宅花園以及150英畝的櫟樹林。其中44英畝得出葡萄園種植了霞多麗（Chardonnay）、霞多麗克隆品種、黑皮諾（PinotNoir）和黑皮諾的克隆品種。其中2種克隆品種被認為是加州重要的克隆遺產，並傳播到加州的其他子產區和俄勒岡（Oregon）產區。

釀造工藝

在葡萄酒釀造上，為了保證葡萄酒的品質，該酒莊一直以來從葡萄種植到釀造過程的每個細節都給予了極高的關注。對於不同的品種會採用不同的橡木桶進行發酵，如釀造霞多麗時，常會使用法國橡木桶進行發酵，而梅洛葡萄酒在發酵時則會營造較低的發酵溫度。酒莊在釀酒上敢於創新，是世界上首個採用不鏽鋼容器進行發酵的酒莊，敢於種植克隆品種等。葡萄藤的平均樹齡達到30年。葡萄成熟後，酒莊採用人工方式採摘葡萄，在送往酒莊釀酒。經過陳年後，酒莊員工會先一起品嘗葡萄酒，到最後再由釀酒師進行調配。

其他信息

50多年來，該酒莊採用酒莊所種植的霞多麗和黑皮諾釀造葡萄酒，所釀成的葡萄酒表現出當地葡萄園的風土特徵。酒莊所產的霞多麗被認為是1953年Ambassador’sVineyard葡萄園最好的代表品種，所出產的HanzellVineyardsChardonnay酒款是一款有陳年價值的葡萄酒，品質上乘。此外，該酒莊所產的黑皮諾葡萄酒被認為是具有陳年潛力的酒款，如HanzellVineyardsPinotNoir。

酒莊資料

中文名:漢歇爾酒莊
英文名:Hanzell
所在產區:索諾瑪縣
主要葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)
其它葡萄品種:霞多麗克隆品種,黑皮諾(PinotNoir)和黑皮諾克隆品種等
平均葡萄樹樹齡:平均樹齡達到30年
葡萄採摘方式:人工方式採摘