簡介
漁蒙家標誌江蘇漁蒙家餐飲連鎖有限公司是2006年初成立的全國連鎖加盟餐飲企業，註冊資金500萬元。她地處“長三角”，管理公司設在素有江南“美食之都”之稱的常州市。
本公司現有員工500多名，年營業額近7000萬元，利稅1000多萬元。公司先後在江蘇、浙江、上海、安徽、福建等地建立漁蒙家公司直營店、特許加盟店20餘家，並在南京建立了物料加工中心、物流中心、一個千噸冷庫、一所培訓學校；二個固定的肉類專業加工廠及三個龍蝦養殖基地，為公司長年供貨；一個專業的管理團隊，為“漁蒙家”所開的每個新店做管理支持。物料加工中心是以保障品質為前提，加工優質的底料和湯料，根據餐飲行情，適時開發研製新產品，並且保證口味的高度一致性；物流中心主要配送各個直營店、加盟店的物料，保證各直營店、加盟店的正常運營，400公里內的物料當天送達；以清真食品為主的二個肉類加工廠，年生產各種羊、牛肉及副產品5000多噸，專為我公司提供肉類產品；三個龍蝦養殖基地地處洪澤湖、藩陽湖、洞庭湖，年供優質龍蝦500多噸，專為我公司提供蝦產品。管理團隊有餐飲職業經理10多名，財務、工程設計、培訓講師若干名，營運經理20多名，可保障多家店的同時籌備和開業。
公司從創業伊始，就成功地引入盱眙龍蝦和神湯火鍋相結合的運營策略，獨闢蹊徑，通過不斷的運營與完善，終於摸索出一條適用於兩種特色餐飲有機結合的獨特之路。火鍋涮，在蒙式火鍋基礎上，延伸開發了蒙式燒烤、休閒燒烤系列產品，並進一步改進了湯和底料，以適應江、浙、滬、皖一帶民眾清淡、爽口的口味特性；龍蝦，博採盱眙龍蝦各家之長，開發了獨特的龍蝦調料大禮包，燒制的龍蝦口味醇厚，香中帶甜，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中有鮮。
公司在一年多時間裡，先後被授予“中華名火鍋”，“綠色餐飲企業”，“盱眙龍蝦全國十大名店”等稱號。
目前，公司將繼續擴展連鎖門店，注重提高各店運營質量。同時加快新品研發，不斷提高公司的核心競爭力。公司熱忱歡迎社會有識之士加盟，共同發展漁蒙家餐飲連鎖事業。
漁蒙家，閃爍著餐飲人智慧的品牌，正以豪邁的熱情，笑迎四方賓客，並將以矯健的步伐，邁向全國，走向世界！
來源
為什麼叫漁蒙家？董事長王南慶的解釋是，他的餐飲店裡要有南方人都喜歡的水產品，所以必須占個“漁”字；只有水產品還不夠，為了連鎖擴張的複製和克隆，他的店裡還加入了南方人比較喜歡的蒙式火鍋，所以得占個“蒙”字；至於“家”字，王南慶認為，自己的餐飲店正是把“漁”和“蒙”“加”起後的產物，同時，他認為但凡想做好的餐飲店，必須讓顧客、員工都有“家”的感覺，所以，他給“加”字取了個諧音——“家”。
公司發展
2007年2月2日，江蘇漁蒙家餐飲連鎖有限公司的第一家直營門店在常州隆重開業。
2008年，在常州取得巨大成功的漁蒙家開始對外擴張。同年漁蒙家的金壇店、宜興店、上海店、浙江嘉興店等直營門店陸續開業。
2009年，漁蒙家正式開始對外放開特許加盟業務，這一舉措使得漁蒙家餐飲連鎖的規模化發展中再邁新步伐，又上了一個嶄新的台階。從2009年4月第一家漁蒙家加盟店在南京江寧區開業開始，不到半年的時間裡，漁蒙家的加盟店就已經發展到11家。
