劇情簡介
本是廚藝天才的張東官在常人看來是身無長物的小混混,因為胡亂 做菜,被蘇州城無數的酒樓炒了魷魚。但他身藏兩樣絕活,一樣在手上:他會一手變魔術、耍雜技一般的切菜功夫;一樣在嘴上:他有一條能嘗出百味配料的舌頭,而且巧舌善辯,能背大段菜名和整本評書。
張東官的夢想很多,因為不會做菜被酒樓開除時,他的夢想是成為天下最大酒樓的老闆;遇到江南名廚陸忻和其女陸美美之後,他的夢想是“做人當做陸掌柜,娶妻當娶陸美美”;他愛聽評書,聽了《鍘美案》就想做包龍圖、聽了《鴻門宴》就想做樊噲、聽了《俠客傳》就想成為除暴安良、英雄救美的劍俠。
康熙皇帝微服私訪到江南,張東官捲入一場刺殺皇帝的風波之中,卻因緣際會和當朝天子結成了莫逆之交,從此踏上了平步青雲之路,哪承想卻是“平步青雲路,步步危機”,從此開始了他創立滿漢全席的人生四部曲。
大福之人的張東官憑三腳貓的廚藝功夫誤打誤撞被皇帝御封為“江南第一名廚”,被選進了皇宮御膳房。不懂規矩又不會做菜的張東官在宮廷中演出了一幕幕大鬧天宮的喜劇,幾度險些被殺或被騸。雖然險象環生,但張東官憑藉自己的草根智慧和獨特的飲食哲學,每每逢凶化吉。
在大禍臨頭之際,張東官被迫逃出皇宮,在逃避追殺的過程中走上了學習廚藝的歷練之路。他博採眾家之長,憑藉自己的超人天賦,將中華民族各地美食精粹“燴”於一爐,成為一代廚藝宗師。被重新召回皇宮之後,張東官成為“千叟宴”的主廚,並在這次著名的大宴上大功告成,自編一套一百零八品的宴席食譜,創立了滿漢全席。
最終,張東官和心上人陸美美一起,實現了“開一間京城最大的酒樓”的夢想,同時也實踐了自己“讓皇帝吃上百家飯、讓百姓吃上皇宮菜”的誓言。
分集劇情
第1集康熙皇帝深知“得人心者昌”,遂決定去江南以尋訪美食為名,訪求前朝大賢。已長大成人的大明遺賢之女喜梅因為多年前父親被冤殺一案來到蘇州,聽說皇帝將要南巡,喜梅發誓要殺康熙報仇。自幼失去雙親到處流浪卻有一手好刀功的市井小混混張東官正在蘇州街頭當街炒飯招攬生意時,與乞丐張冬瓜相識,同命相連,使他們決定從此就在一起混了。蘇州著名的陸園大小姐陸美美從小酷愛做菜,無奈其父江南第一名廚陸忻,因為陸家傳兒不傳女的家規,就是不肯傳授陸家手藝給她,令美美傷透腦筋。
第2集福貝勒隨皇上巡視江南,途中皇上將此行千金買馬骨的真正用意告知了福貝勒並決定入住寒山寺。喜梅的父親與陸園主人陸忻是故交,喜梅聽說皇帝南巡是為了口腹之慾,知道他們必定會到著名的陸園吃飯,於是前去陸園與陸忻相認,並把自己決心刺殺皇上的事告知了陸忻。
第3集美美得知皇上到了蘇州,她一心想將陸家菜名揚天下,便托寺里的小和尚送食盒給皇上。喜梅利用東官混入寺中,趁機從和尚手中搶走美美托他帶入寺中的食盒,欲藉機刺殺皇上。與此同時,在窗外想偷看一眼皇上什麼樣的東官被皇上的御廚大鐵鍋誤當刺客發現,一時情形大亂。
第4集喜梅來到陸園威脅東官不準泄密,並騙美美說她與東官指腹為婚,美美醋意大發。陸忻問到喜梅和東官的關係,喜梅不便明說,支支吾吾,反被陸忻誤會,以為張東官和她是一夥。東官為討美美歡心,向美美解釋詳情並透露了喜梅刺客的身份。
第5集美美得知陸忻收東官為徒心中不滿,並揚言“一輩子不嫁”東官。東官接受靈兒的主意,告訴美美願意跟師傅學完手藝後再偷偷傳授給她,博得美美歡心。兩江總督勒爾瑾為了讓皇上吃上陸家菜,派人把去陸園吃飯的人都抓起來。因緣巧合,康熙和東官也被誤抓入獄並被關在一起。
第6集福貝勒奉康熙之命調查吳立章一案,勒爾瑾和趙璽做賊心虛,假意查案實則寫假案卷掩人耳目。康熙心有不甘,三訪陸園找陸忻,東官此時已經知道他是皇上,便百般阻撓但陸忻仍然要與康熙見面。
第7集趙璽誤闖陸園攪和了康熙訪賢之事,康熙大怒。陸忻責怪美美和東官替康熙隱瞞身份。而且把自己得罪康熙的事告訴了大家。東官感覺情勢危險,勸陸忻帶全家人逃走。無奈陸忻為了保護喜梅不肯離開陸園。勒爾謹聽說康熙要徹查前明遺臣之事想先下手抓住陸忻滅口,不料康熙早已傳下口諭“不許任何人騷擾陸園”。
第8集東官聽完喜梅的哭訴決定幫她演一出“魚藏劍”。回到陸園東官把要幫喜梅的事告訴美美,東官的落難兄弟張冬瓜在窗外偷聽到談話,便將此事偷偷報告給勒爾瑾以討封賞。陸忻不肯親自下廚為皇上做飯,但他決定教陸家菜不傳之秘“天下一家”給東官,想藉此菜試探康熙的真意。康熙從福貝勒的調查中懷疑勒爾瑾有隱情未報。
第9集康熙終於嘗到了美美幫東官做的“天下一家”並且讚不絕口,他誤以為此菜是東官所做,當即封東官為御廚並決定帶他進宮。陸忻答應等東官功成名就把美美嫁給他。美美為東官沒有說出真相正在氣頭上,以非要有皇上的賜婚才肯嫁為由拒絕了東官。
第10集東官為見康熙躲進書箱中,正巧康熙在御書房為陝甘出現的嚴重災情而戶部、內務府均內拿不出賑災銀兩大發雷庭。僵局之時東官突然從箱中出現,指出是內務府總管升祿的“錯”,無奈升祿只能奉旨籌款,為康熙解決了難題。
第11集嚴親王一向反對兒子福貝勒學習廚藝,命令福貝勒讀兵書棄廚從武。正在此時,寧妃為辦皇上壽宴的事派人來請福貝勒進宮幫忙。福貝勒對這次壽宴胸有成竹,不光親領御膳房,還可以趁機博採眾家所長。喜梅返鄉得知父親的結拜摯友李平陽已經把祖墳修葺好了,便進京表示感謝,被留在了李平陽的店中。
第12集壽海屢屢敗在東官手下,心中有氣,故意把些爛菜料供給東官,成心為難他。東官心生一計轉手將爛菜送給福貝勒用,福貝勒大怒。康熙批評福貝勒為了“爛菜”的事在宮中鬧事並讓他幫助東官調查御膳房的事。
第13集身在蘇州的美美擔心東官真的用什麼詭計讓皇上賜了婚,就沒有辦法反悔了,決定進京退婚。剛到京城就被人販子方大姐賣到了嚴親王府做丫頭。美美得知真相已經後悔莫及。心情沮喪的美美見到福貝勒分外驚喜,問明了進京原因和被騙經歷,福對美美產生好感,決定幫助美美進宮找東官。
第14集美美在獄中見到東官很驚喜,正在他們商量計畫的時候福貝勒突然出現在天牢打算救美美。福貝勒沒有想到東官也在天牢,兩人為爭美美引起爭執,福貝勒被東官的話激怒,派人把東官抓進牢里。而壽海正在找被他設計陷害的東官,打算給東官淨身。
第15集康熙要宴請後宮眾妃降旨讓東官主廚,東官只能來找美美幫忙了。福貝勒聽說美美和東官在一起做菜醋意大發,決定跟東官比廚,勝者娶美美、當壽宴主廚,康熙同意了他們的請求。壽海找盡各種藉口不給東官提供比廚所用菜料,東官決定自己去倉庫“拿”。
第16集比廚現場熱鬧非凡,康熙和寧妃親臨擔任評判。美美幫東官做菜配合默契,信心十足。福貝勒也不勢弱,把失傳已久的“雪山飛雁”做得十里飄香。大鐵鍋被小喜子捉弄以為東官真的拿了他的御賜大紫龍銅鍋,來找正在比廚的東官要鍋,這么一鬧破壞了東官和美美準備的配料,原定要做的“八仙過海”無料可用。
第17集美美和東官做陸家菜給大鐵鍋吃,騙他說菜里有毒,為了解藥被逼無奈大鐵鍋說出壽海是御膳房貪污的主謀。東官也通過他的話明白了壽海賄賂他的真正原因。惡人先告狀在康熙面前栽贓陷害東官貪污。但是沒想到東官早就把銀票交到皇上手裡。為救壽海升祿派小喜子把迷藥間接送給福貝勒,想利用福貝勒之手讓東官屈服。
第18集喜梅在宮外發現了菜價的秘密,以武力逼方大姐說出了幕後的主謀是壽海。美美把東官的遭遇告訴了喜梅,於是喜梅闖天牢救出了東官並給他喝了解藥。壽海不知東官已經清醒,中了東官設的圈套,把自己的底細全盤托出。東官的冤屈被洗清,喜梅破案立下大功被封為漢格格留在宮中。
第19集康熙對美美的廚藝愈發欣賞,讚美之情常掛在嘴邊。寧妃卻擔心皇上別有用心,著急要把美美嫁出去。待美美說出自己的誓言“要嫁廚子”,寧妃才轉怒為喜亂點鴛鴦譜給她和福貝勒搭橋,而喜梅在教福貝勒習武期間兩人相談甚歡,彼此知道了各自的心上人分別是美美和東官。
第20集宮外傳來一封信請張東官光臨燕子舍下,張東官卻無故被牽連到“殺人案”。內務府升祿趁機陷害張東官,東官百口難辯。美美、喜梅求見皇上救東官。升祿的咄咄逼人、振振有詞使皇上左右為難,於是皇上決定親自御審東官。升祿生怕陰謀敗露。
第21集經是兄弟的張冬瓜想趁東官不在,讓陸忻收他為徒,而陸忻始終不同意.東官回來把被陷害的事告訴了陸忻,陸忻相信東官,暫時留他在陸園躲避.冬瓜對東官的到來心裡有極大的不滿.趙璽接到京城升祿的急件,搜查全城抓捕張東官.此時的東官細心的陪伴在師傅身邊,並且有機會認真地學習廚藝.
第22集公堂上冬瓜指出張東官是在逃“殺人犯”.幸虧喜梅機智,把東官從公堂中救出來.東官冒充密使和喜梅格格設計奪回了宋記酒樓,冬瓜去衙門告張東官冒充朝廷官員,一時不辨真偽,為了保住烏紗帽李大人不敢輕舉妄動.宋記酒樓重新開張,不料冬瓜在宋記對面也開了一個酒樓——賽陸園.宋記酒樓的夥計都被冬瓜用高價挖走.為了證實賽陸園的廚藝,東官和宋九、喜梅親自來賽陸園品嘗,出人預料,菜的味道居然很像陸家菜.冬瓜的出現讓東官按捺不住心中的怒火,於是和冬瓜廝打起來.此時東官想起了師傅,他很懊惱自己沒能學好陸家菜.宋九把家傳的菜譜全拿給東官,為了幫助東官廚藝增長,宋九帶東官前去請教她的師公,不過卻被倔強的老人提出的“奇怪的見面禮”擋在了門外
第23集美美回到陸園,發現父親被害,傷心欲絕,發誓要抓到兇手為父報仇.東官為研究廚藝思考玄機廢寢忘食.經過幾日苦熬東官終於明白了廚藝的最高境界——把師傅的傳授幻化成自己的技藝.宋記重新開張,生意重又紅火了起來.傷心欲絕和情急上火之下,美美突然失去了味覺,遍請了杭州所有名醫也無藥可治.東官從喜梅那裡聽說美美已經來到杭州分外高興,可自己被陷害為殺害師父的兇手又不能與她見面.在宋記酒樓,美美從菜的刀功上知道了東官的藏身之處,可東官不敢與美美相見.宋九的細心照顧令東官很感動,當宋九提出要東官永遠留下來時,美美突然出現在宋記,幸好喜梅及時趕到.雖然東官解釋了一切,但大家還是想不出事情的根源在哪兒.康熙要舉辦選廚大會,勝者奉旨進京.東官把從陸忻手裡找到的半頁菜譜交給美美,希望能夠找到線索.
第24集美美和東官的誤會終於解除,當東官要教美美陸家菜時才知道美美因喪父悲傷過度失去了味覺,東官不顧危險要帶美美回京治病.美美很感動卻堅持要等比廚大賽結束再走.宋九在他們爭執時出現,美美賭氣離開.冬瓜趁機求美美幫他參加比廚大賽,美美為氣東官答應了.,東官則為了替宋九完成給宋記揚名的心愿,也決定參加比廚大賽.東官想出奇制勝,找出燕子交給他的“寶貝菜譜”,結果無意中竟然發現了“菜譜”是升祿貪污的罪證.他們決定立刻回京告訴皇上事實時,沒想到升祿也已經來到杭州,並下令封鎖了城門.冬瓜把東官在宋記的事報告了升祿.
第25集東官扮成丫環被美美和福貝勒暫時帶回行園躲避.為了避免升祿的懷疑,早上福貝勒找美美去一同尋訪美食,把東官一個人留在了美美的屋中.喜梅打算向升祿要出城的令牌,可是升祿託辭不給.喜梅打算偷出令牌,趁選廚大賽進行中的混亂逃出城,可東官為報宋九之恩,執意要留下替宋九比完廚藝再離開,升祿則布下天羅地網等著東官來自投羅網.廚藝大賽熱鬧非常,經過冷拼、湯羹的兩輪競爭冬瓜和東官都進入了最後的角逐.冬瓜的“一統江山”令升祿非常滿意,而東官的“鳳凰展翅”更是深得民心.升祿正要抓捕東官,混亂之中,東官早與福貝勒交換身份逃出了杭州城.
第26集東官與美美路宿黑店,升祿手下赤山帶人趕到抓住了他們.喜梅扮店小二在飯菜中下了藥,趁赤山等人昏迷,三人逃跑.赤山緊追不捨,從東官手中搶走了假帳本.喜梅和東官追搶帳本以假亂真.升祿拿到帳本正要對張東官他們下毒手時,福貝勒帶兵趕到,以抓欽犯為由將東官帶走.四人終於回到京城,福貝勒向康熙稟報了經過,康熙在大殿上再審東官,雖然鐵證如山,但是有大多數的官員保著升祿,皇上只能暫把升祿打入天牢.在東官勸慰下,美美和東官在京城開了家新的陸園.身在獄中的升祿仍然是手眼遮天,將冬瓜安排在宮中當眼線.正當新的陸園開張之時,一道聖旨,東官又被召回宮當御膳房總管.此時東官才明白,要真正鬥倒升祿及其黨羽,僅有那本小帳本是不夠的.
第27集冬瓜小人得志在御膳房與東官明爭暗鬥.他故意找茬要和京城陸園競爭,提出要比試陸家菜,勝者可以名正言順的使用陸園的名頭.東官誤中奸計延誤了比賽時間,冬瓜用激將法讓美美出賽,結果“陸園”招牌被砸.喜梅和東官逼冬瓜說出了幕後指使人其實是升祿.東官來找嚴親王說明升祿讓自己在宮中處處受制,而且升祿在牢中其實是“錦衣玉食”.當嚴親王來獄中查看時,卻非東官所述.寧妃對東官施加壓力,可東官不屈服.東官為給美美治病費盡周折,依然是沒有好辦法.冬瓜拿絕味丸給東官,說只要東官吃下此藥就可以與美美同甘共苦,絕望的東官真的留下了藥.
第28集升祿得知東官已經吃下了絕味丸打算藉此機會趕東官出宮。東官從嚴親王那裡知道了陸家菜譜的事,他懷疑冬瓜是殺害陸忻的真兇。升祿擔心冬瓜泄密叫赤山殺人滅口。冬瓜的死使東官的線索斷了,被逼無奈東官向嚴親王承諾了一天時間一定讓升祿自己認罪。最後東官以硬碰硬當著旁聽的所有百官逼升祿說出了自己的罪行。東官和福貝勒立下大功都升官封賞,陸園也重新開業。此時宋九來到京城投奔東官。為了解決東官沒有味覺的煩惱,宋九願意把家傳的“五味散”獻出,但條件是必須和宋九成親,東官猶豫了。
第29集東官決定要幫美美恢復味覺,答應和宋九回杭州結婚,條件是把解藥給美美吃,宋九同意了。東官沒有把真相告訴美美,只說自己要和宋九回蘇州結婚,這訊息象晴天霹靂讓美美無法接受。美美賭氣要嫁給福貝勒,最終東官悟到了一個方法,將酸甜苦辣香臭甜調和製成六味丸散。可是五味全齊,唯有一味“甜”——此時美美已被封為漢格格,而且應美美要求,康熙已給她和福貝勒賜了婚。東官一想到美美心裡就是苦,找不到甜味。
第30集這對經過了無數風波的歡喜冤家,終於不顧一切地走到了一起,二人的愛情感覺也終於讓東官找到了六味散中的最後一味藥方:甜!經過無數的歷練和甘苦,有情人終成眷屬,康熙要求廚藝其時也已大成的張東官與福貝勒一起收集天下名菜,湊成一百零八道滿漢全席來宴請天下的百姓。十年過去了,東官和福貝勒終於成就了滿漢全席。東官與美美、福貝勒與喜梅各自過著幸福的生活。
演職員表
演員表
角色 | 演員 | 備註 |
徐崢 | 張東官 | 配音 原音、陳廷軒 |
張庭 | 陸美美 | 簡介 蘇州陸園陸忻獨女 |
張鐵林 | 康熙 | 配音 原音、陳旭明 |
李琦 | 大鐵鍋 | 簡介 御膳房主廚 |
汪芫 | 喜梅 | 配音 徐曉青、鄧潔麗 |
牛青峰 | 福貝勒 | 簡介 嚴親王之子 |
慕青 | 寧妃 | 簡介 妃子 |
劉希媛 | 宋九 | 配音 張麗敏、黃鳳兒 |
陳繼銘 | 升祿 | 簡介 內務府總管,寧妃哥哥 |
傅子純 | 張冬瓜 | 配音 張澎、黎家希 |
薛文成 | 陸忻 | 簡介 美美的父親 |
董志華 | 嚴親王 | 配音 徐光宇、陳偉權 |
譚建昌 | 勒爾謹 | 配音 齊傑 |
關順田 | 壽海 | 簡介 掌膳太監 |
秦漢 | 趙璽 | 配音 程寅 |
郭宏傑 | 赤山 | 配音 徐光宇 |
張玥 | 燕子 | 配音 金雁、張雪儀 |
張曉玲 | 靈兒 | 簡介 陸美美丫環 |
肖峰 | 蠻二 | |
馬壯 | 二毛 | |
徐福來 | 李寶 | |
章艷 | 小菊 | |
李非 | 小太監 |
(以上資料來源)
職員表
製作人 | 原向陽、畢建華 |
原著 | 吳正格 |
導演 | 李翰韜 |
副導演(助理) | 關一凡、崔鳳娟、孫明燕 |
編劇 | 楊曉雄、羅卉、李輝、吳九汐 |
攝影 | 郭錦華、蒿大軍 |
剪輯 | 梁輝沅 |
道具 | 解延福、許旭棟 |
美術設計 | 魯琳 |
動作指導 | 張朋元、雷正彪 |
造型設計 | 伍健 |
服裝設計 | 張永益 |
燈光 | 吳鴻田、陳道忠 |
場記 | 嵇麗麗、牛小傑、金鮮妹 |
發行 | 武漢新石文化傳播有限公司 |
角色介紹
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音樂原聲
歌曲 | 演唱 | 作詞 | 作曲 | 備註 |
《蛋炒飯》 | 庾澄慶 | 彭承吉 | 彭承吉 | 片頭曲 |
《關於愛的兩三件事》 | 庾澄慶 | Christensten T. | Christensten T. | 片尾曲 |
(以上資料來源)
幕後花絮
1.劇中李琦扮演的廚師大鐵鍋端著一口大鍋在炒菜,按照劇情需要鍋里要燃起大火,結果那場火越燃越大,為了保護旁邊的攝像機,李琦忍痛把著了火的鍋端到攝像機後面,導致靠近手腕的皮膚全部被燙傷。到醫院後,醫生迅速給他做了植皮手術,把屁股上的一塊皮移植到了手腕上。
2.拍《滿漢全席》時,張庭特別托人從上海帶來一大堆零食,裝了整整一箱子,還吩咐助理隨身帶著,滿足她一邊拍戲一邊吃東西的嗜好。為此,劇組還特別給她封了一個綽號:女生版“食神”。
3.劇中各色美味佳肴齊集,從生猛海鮮到精美糕點,從南到北,自西向東,各大菜系的名菜都有,而且每道菜都精益求精,就連蛋炒飯都要每一粒蛋花里都包裹著六七粒米。
4.為了將“滿漢全席”所涉及的108道菜從製作過程到擺上餐桌完全展現,劇組拍攝時動用了大量電腦特技。
5.有一場戲是廚師大賽,拍了一天的時間。劇中男主角的菜刀在空中飛,都是用威亞吊著拍的,還有切菜的鏡頭也是專門的廚師來代替。
6.為了更好的演繹福貝勒這個美食家,牛青峰特意拜訪了給姚明,張怡寧等給國家運動員做飯的膳食專家,向其討教技巧。
幕後製作
拍攝
《滿漢全席》拍攝時食物的成本有10萬到20萬元人民幣,裡面的海參、鮑魚,都是真實的。此外,劇組為了將刀工和精緻的菜餚一同呈現給觀眾,還找來了三個廚師。拍一道菜的製作過程,往往要一個多小時。
選角
電視版走的是輕喜劇的套路,製作方選取以搞笑見長的徐崢和張庭分別扮演張東官和陸美美這對“歡喜冤家”,而“皇帝專業戶”張鐵林則再次出演康熙爺。
播出信息
播出時間 | 播出平台 |
2004年10月22日 | 台灣東森戲劇台 |
2005年1月20日 | 中國教育台三套 |
劇集評價
《滿漢全席》集宮廷爭鬥、平民愛情、江湖仇殺於一體,懸念迭起、環環相扣,高潮一個接一個,讓觀眾不會乏味。劇中庾澄慶演唱的片頭曲《蛋炒飯》具有RAP風格,與周杰倫的《雙截棍》風格相似,很熱鬧也特別有意思。(新浪娛樂評)
該劇以“美食”為主線,引人食指大動,未看就先垂涎三尺。編劇巧妙地把民族團結精神融入劇中,提升了該片的深度,令人在捧腹大笑之餘也多了一分收穫。(新浪娛樂評)
《滿漢全席》中各式美食良饌佳肴,各路廚藝絕活,薈萃全劇,令人嘆為觀止。劇中小人物捲入大事件,民間智慧與宮廷規則的反差錯位,引發無數令人捧腹的故事。此外,三位主人公中,張東官與陸美美都是二十歲左右的青春男女,康熙與他們,猶如老叟戲頑童,全劇洋溢著青春氣息。戲中有家庭親情,故事曲折,扣人心弦。結局有花好月圓,有喜慶團圓,是一檔值得的春節賀歲“大餐”。(新浪娛樂評)