滷汁肉燒土豆

3、把肉轉移至燉鍋，加入老滷汁、滷味料包、老抽、料酒，煮沸，轉文火煮10分鐘。 6、大約2小時後，滷汁肉燒土豆就做好了。 貼士1、五花肉肉已經軟爛滷汁濃郁，土豆也變得綿香入味。

原　料

五花肉1kg、土豆1kg、老滷汁2碗、滷味料包一袋、老抽1勺、料酒1勺、鹽。

特　色

上班族午餐攻略，滷汁肉飯糰暖心寶。

操　作

1、燒熱鍋子，加少許油，放入五花肉。
2、中火將肉煎至金黃，逼出肉里的油脂倒掉。
3、把肉轉移至燉鍋，加入老滷汁、滷味料包、老抽、料酒，煮沸，轉文火煮10分鐘。
4、加入土豆塊，大火煮開轉文火煮至土豆八成熟，加少許鹽調味。
5、把滷汁肉燒土豆倒入特百惠暖心寶真空燜燒罐，裝進保溫袋進行燜制。
6、大約2小時後，滷汁肉燒土豆就做好了。

貼士

1、五花肉肉已經軟爛滷汁濃郁，土豆也變得綿香入味。
2、上班族的午餐多是草草解決了事。要么是公司食堂一成不變的循環食譜，要么是快餐店標誌性氣味的外賣。動手DIY一份清新健康的晚餐便當，把新鮮時令可口中意的食物，收納進適合自己胃口的盒子，讓身心適應快節奏的工作，也給自己的一個緩衝的機會。