滑嫩蒸雞蛋

1、雞蛋打散成均勻的蛋液。 2、糖用開水化開，等涼至不燙口，把奶粉放進調勻備用。 2、沿碗邊倒進蛋液里，用筷子輕輕劃圈拌勻。

原料

雞蛋 一個糖 1湯匙水 半碗 、奶粉 1茶匙。

做法

1、雞蛋打散成均勻的蛋液。如有篩網，過濾一遍最好。
2、糖用開水化開，等涼至不燙口，把奶粉放進調勻備用。2、沿碗邊倒進蛋液里，用筷子輕輕劃圈拌勻。

滑嫩蒸雞蛋

3、拌勻後的蛋液靜置一段時間，用保鮮膜或小盆子蓋住碗口，水開後中火蒸10分鐘即可。