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領鮮滋味
內容介紹《領“鮮”滋味》中,各類家常河海鮮食材齊上陣,由大廚將其烹製成...,用滋味來“領鮮”生活!動員自己的視覺、嗅覺、味覺,齊齊獲得享受,並且方法簡單,不耗費多少時間,這樣的菜品怎樣獲得?就讓《領“鮮”滋味》幫你實現...
內容介紹 作品目錄 -
太太樂鮮辣尊寶
太太樂鮮辣尊寶,是繼太太樂雞精、蔬之鮮等之後,一款新型的獨創性增鮮,增辣,增香的複合調味料。傳承了中華飲食文化精華,精選多種辛香料複合而成,鮮辣四溢,鮮美醇厚。
產品簡介 產品介紹 美食推薦 特色菜介紹 -
糊辣燙
糊辣燙另有一個雅致的名字叫八珍湯,叫八珍自然誇張,不過這也說明糊辣湯“內容”很多。最常見的有麵筋、海帶絲、冬粉、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉...
簡介 來源和特色 傳說 做法 -
胡辣湯[湯類食品]
胡辣湯,又名糊辣湯,源於河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”,是一種湯類小吃。兩者的區別在於,北舞渡胡辣湯以回族羊肉湯為基礎,加入...
簡介 歷史起源 各地胡辣湯 製作 品嘗方式 -
辣湯
辣湯,又叫胡辣湯,是一種風味獨特的傳統名吃,現流行於蘇魯豫皖四省交界地帶,湯內含多種營養成份,很受當地人民的喜愛,夏天去火防暑,冬季開胃避寒,是大眾化湯...
歷史 製作 功效 分布 說明 -
辣暈了火鍋米線
中文名: 辣暈了火鍋米線 口味:香麻辣... 分類: 特色快餐、米線小吃別稱:辣暈了... 3.營養價值 目錄 辣暈了火鍋米線簡介...
基本概況 美食特色 營養價值 菜品特色 -
香辣蘿蔔乾
香辣蘿蔔乾是一道傳統的漢族小吃,用鮮蘿蔔、辣椒、食鹽、小茴香、甘草、桂皮、丁香醃製而成的辣、脆、鹹、甜的家常小菜。
原料選擇 用料配比 感官要求 風味工藝 注意事項 -
尚滋味小龍蝦
上海尚滋味小龍蝦餐飲連鎖是中國領先的餐飲連鎖運營創業服務商上海晨企餐飲管理有限公司推出的特色小龍蝦小龍蝦連鎖項目,2009年4月創立於上海,專注於小龍蝦...
市場前景 服務內容 優勢特點 發展現狀 -
北舞渡胡辣湯
據老人講,傳統的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的,嵌在一輛紅色推車上,下面用炭火煨著。賣湯人素衣白帽,手持一把大木勺,在湯鍋里攪三攪,“啪”,一碗熱氣騰騰的胡辣湯...
發展歷史 做法 -
滋味小炒
本書細緻介紹77道風味小炒的烹飪方法與實用技巧,手把手教你學會超人氣的家常小炒,讓生活變得有滋有味!
內容簡介 作者簡介 目錄