歷史文化
溝幫子是個退海之地，早先年沒有“溝幫子”這個地名。在清代末年，人們管這個屯叫“坑沿”。後來老百姓為慶賀鬧河燈這幫小伙子除掉惡霸“大尖頭”的勝利，把“炕沿”這個屯子名改為“溝幫子”。意思是溝沿的一幫子，一直延用到今天。溝幫子歷史上就是遼西地區的商賈雲集之地，溝幫子熏雞、溝幫子水餡包子源於清光緒年間，工藝考究，口味上乘，蜚聲四海，歷久彌香；溝幫子火車站歷史逾百年，是通往關內外的咽喉要道；溝幫子鐵路中學的舊址是中國共產黨在東北第一個黨支部的誕生地。豐富的自然資源、濃厚的歷史底蘊與開發區的發展規劃和建設者的遠見卓識有機結合，使古老的溝幫子躋身於“全國小城鎮綜合改革試點鎮”、“遼寧省小城鎮建設示範鎮”之列。規模建設
城鎮基礎設施建設日新月異，商貿小區，城鎮功能基本配套，實現亮化。建公共廣場三個，總面積3萬平方米，綠化面積達15萬平方米。自來水覆蓋率達到95%。集中供暖面積達到46萬平方米，占樓房總面積的67%；有線電視入戶率達到61%。程控電話裝機總量13500戶，入戶率65%。醫療環境優越，技術設備先進。飲服娛樂業功能不斷完善，有標準賓館三個，大型娛樂場兩個，為每一位賓客提供了舒適優美的環境。
一、二、三產業快速發展，全鎮實現社會總產值達12億元，一、二、三產業產值比為2:3:5，從業人員構成比為3:2:5。
農業種植面積達到43905畝，其中糧食作物面積31002畝，實現產值510萬元。經濟作物種植面積12903畝。雞飼養量達到960萬隻，年出欄938萬隻，建有養殖小區11個。淡水養殖面積達到5000畝，其中養魚面積2000畝，養蟹面積3000畝。
全鎮具有一定規模的企業81家，初步形成了化工、建材、熏雞、冶金機械四大產業門類。從事工業企業生產的職工3646人。從事化工生產的企業5家。從事建材的企業15家，從事熏雞生產加工的企業22家，從事冶金機械生產的企業8家。
第三產業發展呈現出新的生機和活力，特別是近幾年城鎮建設和房地產開發的快速發展，為第三產業發展創造了有利條件，使第三產業隊伍不斷發展壯大，全鎮從事商貿、飲服、修理等第三產業單位2549家，營業收入達到59677萬元，占社會總產值的48%，從業人員7548人。
城鎮榮譽
溝幫子鎮先後被國家列為小城鎮綜合試點鎮、遼寧省城鎮建設示範鎮、遼寧省“紅旗黨委”、遼寧省“六好標兵”、遼寧省“人民滿意公務員先進集體”、遼寧省“文明小城鎮”。連續8年被錦州市委、市政府評為“十強鄉鎮”之首和發展鄉鎮企業紅旗鎮。溝幫子鎮位於北鎮市南大門，是北鎮市工業經濟發展的視窗和龍頭，地理位置優越，是有志之士投資興業的雲集之地。開發區黨委、政府將進一步完善招商引資優惠政策。在未來的發展戰略中，全鎮上下堅定發展信心，加倍努力工作，同心同德，開拓創新，為實現全鎮的快速發展和社會事業的全面進步而努力奮鬥!工業企業
搶抓機遇，開拓進取，紮實工作，使溝幫子鎮經濟和社會各項事業都取得了可喜成果。溝幫子鎮充分發揮地區經濟和自然優勢，溝幫子鎮已初步形成了溝幫子熏雞、遼寧德營集團、五峰米業集團、宏偉集團、錦州碩豐農藥集團、搏浪公司、鴻翔糧油、翠龍肥業、恆信糧食集團等產業化龍頭企業。全地區工商：企業達百餘家，個體工商戶3000多戶，已成為經濟發展中心鎮。2004年企業總產值實現9.1億元，完成指標1002%；財政收入在政策性減收達1000萬元的情況下，實現1642萬元，實現指示100.1%；招商引資：3465萬元，完成指標182%，其中資金60.4美元，實現了零的突破。農民人均純收入實現3870元，比上年增加4%。社會事業
溝幫子鎮緊緊圍繞二次創業，精神文明建設和社會各項事業成績突出。2004年溝幫子村黨委被省委命名為“五好支部”，被錦州市評為文明村和村星級競賽優勝單位。馬家荒村、富國社區、三國中等12家單位、45名個人，受到錦州市、北鎮市的表彰。有64戶被北鎮市婦聯評為文明戶。在教育上重點調整了學校布局，將姚屯、河西、四方台三所國小合併，成立第四國小，將獾子洞國小合併到第二國小，為北鎮承擔接收了鐵中、鐵小教師和學生的任務，從而擴大了學校規模，改善了辦學條件，充分利用了教學資源。孫莊國小、沙河子國小和鎮中、馬家荒國小總投資20萬元，新安裝微機69台，最佳化了教育資源配置，提高了教學質量，使升學率位居全市前列。有線電視新發展用戶1090戶．其中農村437戶；人口自然增長率達到0．93%。
計畫生育率已達100%。社會保障工作順利推進。集體企業退休人員享受生活費．304人，居民享受最低生活保障1960人；有73戶特困戶和。700戶困難戶不同程度的受到幫扶；各種撫恤金和補助款都及時、足額發放。社會治安情況良好。全年破獲刑事案件125起，治安案件165起，打擊違法犯罪人員445人，保證了社會秩序的穩定。以“星光計畫”為主要內容的社區建設進展順利，有兩個社區建立了老年活動室、康復室、圖書館，使社區活動有聲有色。
風味小吃
溝幫子熏雞
遼寧省溝幫子熏雞已有近100年的歷史，風味獨特，馳名國內市場。
原料配方(按400隻雞計算)：胡椒粉50克，五香粉50克，香辣粉50克，豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陳皮150克，草果100克，鮮姜250克，味素200克，香油1公斤，另備白糖2公斤，老湯適量。如無老湯，各種調料用量加倍。
製作方法
1.選料。選用一年生健康公雞，屠宰後盤雞整型，大致和燒雞相同。2.煮雞。經整型後的雞，先置於加好調料的老湯中略加浸泡，然後放在鍋中，順序擺好。用慢火煮沸2個小時，半熟時加鹽(用鹽量應根據季節和當地消費者的口味定)，煮至肉爛而連絲時搭勾出鍋。3.熏制。出鍋後趁熱熏制。將煮好的雞體先刷一層香油，再放入帶有網簾的鍋內，待鍋燒至微紅時，投入白糖，將鍋蓋嚴2分鐘後，將雞翻動再蓋嚴，再等2～3分鐘後，即可出鍋。產品特點：色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲。
歷史：溝幫子熏雞始於清光緒年間。據說，創始人叫劉世忠，光緒二十五年從原籍安徽遷來遼寧北鎮縣溝幫子街，到了溝幫子後仍以熏雞為業，為了使熏雞好吃，在當地老中醫的提示下他增加了調味藥品，又對加工工藝、配方下料進行了改進，質量明顯提高。“雞熏劉”之名傳遍遼西。到1927年前後，加工溝幫子熏雞的店鋪已增到十幾家，其中以杜、齊、孫、張、馬等家的熏雞最為著名。工藝：溝幫子熏雞之所以好吃，主要在於選料精良，配料有方，製作精細。它選用一年生公雞。因為一年的公雞一則肉嫩，二則味鮮。母雞膛內脂肪太多，吃起來膩口。從選雞到熏成要經過十六道工序。雞經整形後，先置於加好調料的老湯中略加浸泡，然後入鍋慢火煮二小時熟時放鹽，煮至爛而連絲時出鍋隨後趁熱燻烤，先刷上一層香油，再放入帶有鐵子的鍋中，鍋底燒至微紅時，投入白糖，將鍋蓋嚴，兩分鐘後將雞翻動一次再蓋嚴，經二、三分鐘即可熏好。
獎項：溝幫子熏雞於1983年被評為全國優質食品。
溝幫子熏雞的全稱是遼寧北鎮市溝幫子熏雞，真正的創始人已不得而知，但是有必要將這段歷史真實的告訴大家。解放後，劉振生在溝幫子最早生產熏雞，十年後劉家熏雞早已不再生產加工，其生產工藝也已經失傳，但是口味尚未失傳。劉家熏雞沒有繼承人，但是食品是大眾的，溝幫子熏雞的後起之秀，在鑽研原來中草藥口味的基礎上，做出自己的特色口味，可以說，溝幫子熏雞的繼承人就是現在做的最好的兩家，郝家和尹家了！
溝幫子水餡包子
溝幫子水餡包子是與天津狗不理包子、開封灌湯包並稱為中國三大特色包子。溝幫子水餡包子，以其獨特的口感，油而不膩的感覺，而得到了多數人的青睞，在錦州可以說是家喻戶曉。據《北鎮縣誌》記載，老馬家老爺子馬殿福（已故）從解放前就開始做水餡包子了。不過在錦州並沒有標出是馬家還是張家，常以“溝幫子水餡包子”的招牌居多。味道真的都不錯，都有特點，尤其是咬一口，包子餡中的水就流了出來，可能也就是由於這種原因，才起名叫水餡包子吧。現在“龐家水餡包子”做的最為有名，其次是“馬家水餡包子”。最有名、最正宗的是龐家水餡包子了，味道好吃，價格不貴。
溝幫子乾豆腐
溝幫子乾豆腐溝幫子郝雲杉熏雞
溝幫子郝雲杉熏雞