湯記宣蓮

宣蓮是傳統名貴特產,因產於原宣平縣得名,湯記宣蓮更是宣蓮中的極品。有近500年歷史。宣蓮顆粒碩大，圓冰潤飽滿（465粒即達500克）、色白鮮嫩、純真清香、營養豐富，酥而不爛，味美爽口，營養豐富，藥用價值高含有高蛋白質、鈣、磷、鎂和抗癌作用的氧化黃心樹寧鹼等，古人有云：“碧水荷花通仙境，玉珠蓮子溢清香”。蓮子，據《本草綱目》記載：蓮子補中養神，止渴去熱，厚腸胃固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，具有滋陽補血，潤肺養心，延年益壽之功能。據測定，每百克蓮子內含蛋白質19.56%，脂肪2%，澱粉42.8%，還原糖1.2%，胺基酸總含量15.79%（含17種胺基酸）以及少量的鈣，磷，鐵，氧化黃心樹寧鹼（具有抗癌作用）等。是一種珍貴的純天然高級營養保健食品，歷來為朝廷宮中御膳房必備之物，蓮子既可做成蓮子湯，蓮子羹，蓮芯粥，八寶粥，糖水蓮子等食品，又可燉雞，燉鴨，製作美味佳肴，是強身健體，美顏駐容，延年益壽，饋贈親友的滋補佳品。