![湯柯洋[1]](/img/d/9e9/nBnauM3X1UzNwEzMwEDOzgDMyUTM1cDN0QDOzQTNwAzMxMzLxgzLwQzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "湯柯洋[1]")
【相關經歷】
工作經歷1
公司：寧波博創盛聯集團時間：2016-04 至 2017-06
職位：運營專員
職責：1、負責執行、落實營運經理的決策和營運計畫。監督檢查各級管理人員對工作任務的執行情況。2、完成事業部交代的一切事務，協助經理按時召開會議，準確執行經理的指令，安排工作總結得失，最佳化管理思路。協助營運經理做好各店損益分析，次月人事招聘計畫，以及產品成本預算。3、協助經理處理協調部門內的工作，定期檢查直營門店區域衛生、安全監督工作。（QSC）4、負責監督部門管理制度的執行情況，檢查各崗位的操作規程和服務規範，為顧客提供優質的出品和滿意的服務，確保營業時間正常運作。5、負責本部門的安全管理工作，督促各部門嚴格執行食品衛生制度和各項安全管理制度。做好貫徹執行食品衛生制度，開展防火安全工作教育，組織各部主管人員定期進行衛生、防火、安全工作方面的檢查及評比，確保本部各項工作的正常動作。6、緊抓店長培訓，做好思想政治工作，關心員工生活，對員工任用、考核，務求獎罰分明，督導各部主管傳達落實工作要求，調動員工的積極性，完成酒店的各項要求。7、若有突發事件，處理要組織嚴密、方法要正確、得當，並及時報告餐廳經理，並將事件的全過程做好文字記錄備案。8、了解每日業務情況，及時掌握部門各項事務的信息。協助經理制定服務技能培訓計畫，進行員工培訓，並建立培訓考核制度，加強對員工培訓的評估和獎懲。 9、加強設備日常管理，督促員工正確使用各種設備，並做好設備的維護和保養工作。10、建立良好的對客關係，主動徵求客人對餐飲的意見和建議，妥善處理客人的投訴。 11、不定期深入員工群體，了解員工的生活情況和工作情緒，必要時向經理匯報處理。12、以身作則，嚴格遵守各項規章制度和管理規定，從嚴律已，以身示範。
工作經歷2
公司：耶優餐飲管理有限公司時間：2015-09 至 2016-03
職位：門店經理
職責：- 餐廳管理：1. 確保餐廳的日常營運達至公司的品質、服務及清潔目標；2. 控制所負責的P&L項目在目標範圍內；3. 在值班管理中，控制食物成本、工時等；4. 熟悉並執行恰當的人事政策、勞動法規、保全和安全程式，並為餐廳所有員工提供訓練；5. 妥善管理餐廳的人事檔案；6. 完成每日負責的檔案工作；7. 及時傳遞公司的最新政策及信息；8. 管理餐廳的食品安全及消毒程式正確按時完成；9. 確保所有的保全、安全程式的執行並做好相關記錄。- 提高營運額：1. 確保產品品質、友善的服務、清潔的環境標準；2. 根據營運的需求排定班表，確保營運順暢；3. 在沒有監督下進行值班管理及交接班工作；4. 有效的配合市場部執行促銷活動；5. 有效的制定餐廳的業務計畫；6. 推行新產品和程式的執行。- 建立並提升團隊能力：1. 招募、甄選、保留充滿熱忱致力於顧客滿意的員工；2. 通過系列溝通工具加強與餐廳所有員工的溝通，贏得員工的信任；3. 負責餐廳員工的發展和訓練；4. 及時獎勵和認知員工；5. 持續的跟進餐廳員工的績效評估。- 關係的建立與維護：1. 與商圈內的顧客群建立及保持良好的關係；2. 加強與公司各部門的聯繫以有效的利用資源提高工作效率；3. 與政府的相關部門建立良好的關係。
工作經歷3
公司：君唯集團寧波君躍餐飲管理有限公司時間：2017-10 至 至今
職位：項目經理（大數據方向）
職責：pual.s caa （保羅的歐包與茶）項目創始人1、執行總經理的工作指令。2、推進VI建立，品牌LOGO,裝修風格，選單風格，產品包裝，菜品拍照3、跟進溝通店鋪設計,面積的使用，動線設計，設備挑選。4、建立SKU，掌控品項數量，出餐時間，成本&價格&利潤，菜品組合，菜品原物料特性，菜品耗損控制。5、工廠挑選相關原物料，並中央廚房化。6、建立開店行銷計畫，行銷策略，目標客戶的鎖定，行銷時間的確定。7、建立招聘計畫，擬定崗位，建立培訓體系，教材編制，擬定薪資方案，發布招人需求。8、建立加盟體系，設定加盟費用，組建加盟策略，加盟手冊；擬定單店加盟契約，區域加盟契約，展店物業需求SOP，新店人流測算SOP，證件辦理SOP，設備統計SOP，工具統計SOP，裝修要求SOP，培訓課程SOP，加盟選址SOP。9、維護加盟關係管理。
教育經歷1
學校：浙江工商職業技術學院時間：2016-09 至 至今
專業：工商管理
學歷：專科
