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老火靚湯
老火湯又稱廣府湯，是廣東地區漢族傳統名菜，屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點 -
湯飛[歌手]
湯飛是來自揚州江都的一位年輕歌手，在今年的央視青年歌手電視大獎賽中，他憑藉出色的唱功奪得流行唱法個人銅獎。5月18日，“衣錦還鄉”的湯飛帶著兩首個人創作...
簡介 獲獎 經歷 《飄流》背景資料 憂鬱王子湯飛 -
審頭刺湯
《審頭刺湯》是京劇《一捧雪》之一折，一名《審人頭》。亦見《一捧雪》傳奇。梅蘭芳和程硯秋等名家都曾經演出過此劇。另有一種本名《雪艷娘》，徐碧雲演出。漢劇、...
劇目概況 劇名釋義 劇情介紹 劇情唱詞 -
酸湯魚
酸湯魚（Fish in sour soup）是貴州菜和黔菜系中非常著名的火鍋菜品。酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。一般是先...
簡介 歷史 材料 做法 提示 -
湯方
湯方，方劑學名詞。又稱湯頭。古代將藥物劑型以煎湯劑為主，故將內服藥物方劑（主要是煎湯劑）通稱為湯方。如牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗乾淨...
家常補血湯方 夏天喝湯方 湯方集錦 -
疙瘩湯
疙瘩湯，來自北方，現在南北皆有，主要原料就是麵粉（小麥麵粉），黑木耳，蝦仁，黃瓜片。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。疙瘩...
菜品特色 菜品典故 原料 做法 分類 -
湯文化
湯是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。烹飪屬於文化範疇，它是中華民族的一份寶貴的文化遺產。作為這一文化遺產的組成部分-湯，和中華民族的古...
由來 基本知識 烹製技術 宴席上的湯 作用 -
湯溪[浙江省金華市湯溪鎮]
湯溪鎮，全稱：浙江省金華市經濟技術開發區湯溪鎮，地處金華西部，2003年成立金西開發區、2013年合併金華國家級經濟技術開發區。省級中心鎮、金華市級首批...
基本概況 小鎮歷史 風土人情 湯溪名人 旅遊景點 -
啥湯
啥湯，徐州一帶著名的民間小吃。亦稱“飠它湯”（飠食它）。它湯是流行於江蘇徐州、河南夏邑、安徽宿州及山東棗莊一帶特有的早餐名點，傳說起源於彭祖的“雉羹”，...
名稱 簡介 徐州“啥湯” 台灣啥鍋 食品做法 -
湯菜
所謂湯菜，湯菜就是指帶有較多湯汁的菜餚。湯菜，一般而言，菜是多於湯的，或湯菜各半，多見於淮揚菜系（如，蘇中一代地區辦家宴的食譜大多以湯菜為主，炒菜為輔）...
一、概況 “食物食材”營養價值表 湯菜食譜
