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酶促反應動力學
kinetics of enzyme-catalyzed reactions,酶反應動力學主要研究酶催化的反應速度以及影響反應速度的各種因素。在探討各種...
底物濃度對反應速度的影響 酶濃度對反應速度的影響 溫度對反應速度的影響 -
酵素[酶的別稱]
酵素，酶（enzyme）的別稱，是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
酶
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
酶抑制作用
酶抑制作用（enzyme inhibition）是指酶的功能基團受到某種物質的影響，而導致酶活力降低或喪失的作用。該物質即稱為酶抑制劑。酶抑制劑對酶有選...
分為可逆和不可逆抑制作用兩大類 可逆抑制劑與酶結合而抑制酶活力的方式兩種 -
酶催化
酶催化可以看作是介於均相與非均相催化反應之間的一種催化反應。 既可以看成是反應物與酶形成了中間化合物，也可以看成是在酶的表面上首先吸附了反應物，然後再進行反應。
簡介 酶催化反應 研究證明 自然界中的發現 -
木瓜酶
是利用未成熟的番木瓜果（Carica papaya）表皮的白色乳汁，採用現代生物工程技術提煉而成的純天然生物酶。它是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有...
簡介 制 備 結 構 物化性質 行業套用 -
氧酶
而HO1的催化產物膽紅素清除活性氧和抗氧化作用，可以抑制活性氧簇引起的心肌重構。 HO1催化血紅素降解的3個產物CO、膽紅素和鐵蛋白是發揮細胞保護作用的關鍵分子。
血紅素加氧酶 乳酸氧化酶 -
脂代謝酶
肝臟是機體脂質代謝最為活躍的器官，肝細胞在脂質的攝取、轉運、代謝及排泄中起著重要作用，一般認為，脂肪代謝紊亂造成肝細胞脂肪變性是脂肪肝發病的始動環節。與...
脂肪(酸)合成 脂肪(酸)分解 其他 -
酵素
用是參與具體的反應過程中氫（H+和e）及一些特殊化學基團的運載。 酶屬生物...的名稱應明確寫出底物名稱及其催化性質。若酶反應中有兩種底物起反應，則這兩種...方式按反應性質乳酸脫氫酶催化反應 根據酶所催化的反應性質的不同，將酶分成...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
二酯酶
二酯酶，有安全、營養、加工適性好的優點。
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