圖書簡介
減脂真相——拜拜吧，脂肪君當今社會，肥胖已經是一個受到人們普遍關注的問題，很多人因為肥胖飽受困擾，肥胖是引起糖尿病、高血壓等慢性病發病的重要因素。本書以直觀的方式讓更多的人了解肥胖的成因、危害和減肥的重要性，幫助讀者正確認識自身健康狀況，科學健康地減脂瘦身。本書是廣大讀者健康減脂、科學生活的必讀參考書。
圖書目錄
上編肥胖知多少——肥胖的原因你真的知道嗎？
第1章脂肪從哪裡來\\\\\\3
1.1七大營養素知多少4
1.1.1水4
1.1.2蛋白質6
1.1.3脂肪6
1.1.4碳水化合物9
1.1.5礦物質10
1.1.6維生素11
1.1.7纖維素14
1.2人體三大能量物質及關係16
1.2.1沒有能量就沒有生命16
1.2.2三大能量物質的相互關係17
1.2.3從相互關係看減肥的“攔路虎”18
1.2.4脂肪的合成與分解22
第2章胖從口入的真相\\\\\\27
2.1吃與肥胖的關係28
2.1.1多吃就會胖嗎28
2.1.2蛋白質減肥法的“陷阱”31
2.1.3你都吃了些什麼33
2.2吃與能量守恆37
2.2.1什麼是能量守恆37
2.2.2能量守恆與肥胖的關係38
2.2.3攝入與消耗——能量平衡之道40
2.3吃哪些東西會導致肥胖41
2.3.1食物之罪——高糖、高油就是高熱量41
2.3.2激素會導致內分泌紊亂42
第3章為什麼你拚命減肥還是失敗，而她卻怎么吃都胖不起來\\\\\\44
3.1肥胖基因與表達45
3.1.1肥胖基因與遺傳45
3.1.2肥胖基因的表達47
3.1.3基因無法改變，表達可以選擇51
3.2人體腸道消化與吸收功能的差異52
3.2.1食物中的脂肪在哪裡被吸收52
3.2.2如何改造功能55
3.3靠生活習慣來減肥為什麼總是很難56
3.3.1持之以恆的運動愛好者——每天超過45分鐘的
有氧運動,胖子慎用56
3.3.2愛吃夜宵的胖子57
3.3.3思慮型瘦...
[1][1]目錄
[1][2][2]中編咬定青山不放鬆——給自己一個非減不可的理由
第4章脂肪都藏在哪裡\\\\\\63
4.1皮下脂肪64
4.1.1什麼是皮下脂肪64
4.1.2如何測量皮下脂肪66
4.1.3皮下脂肪過多的危害67
4.2內臟脂肪69
4.2.1什麼是內臟脂肪69
4.2.2如何測量內臟脂肪72
4.2.3內臟脂肪的危害73
4.3管道脂肪75
4.3.1什麼是管道脂肪75
4.3.2如何測量管道脂肪76
4.3.3管道脂肪的危害77
第5章肥胖與疾病\\\\\\80
5.1血管中的脂肪是眾多疾病的導火線——誰也不知道
哪天是盡頭81
5.1.1風險警示燈——血脂與血黏稠度81
5.1.2血管粥樣硬化的由來與預防84
5.1.3高血壓、腦溢血與血管梗死86
5.1.4老年痴呆症與肥胖的關係89
5.2肥胖與呼吸系統疾病92
5.2.1打鼾與睡眠呼吸暫停綜合徵92
5.2.2肥胖與心臟病93
5.3哭訴的肝臟95
5.3.1從脂肪肝到肝癌95
5.3.2膽囊背黑鍋97
5.4每多胖一天——患糖尿病的風險就高出一分99
5.4.1什麼是糖尿病99
5.4.2胰島素與血糖101
5.4.3糖尿病的類型與危害102
5.4.4肥胖與血糖的關係105
5.4.5低升糖指數飲食對糖尿病患者的價值和意義106
5.5不孕不育——調節內分泌是關鍵107
5.5.1什麼是內分泌107
5.5.2內分泌對女性孕育的影響109
5.5.3肥胖與內分泌的關係110
5.6肥胖對成年性能力的影響112
5.6.1胖子性冷淡多112
5.6.2為什麼很多男胖子的“丁丁”小113
5.6.3調查的真相114
5.7肥胖與其他疾病116
5.7.1肥胖與睡眠116
5.7.2肥胖與婦科病117
5.7.3肥胖與腫瘤118
5.7.4其他122
第6章肥胖對青少年兒童生長發育的影響\\\\\\123
6.1對大腦智力的影響124
6.1.1肥胖與大腦發育124
6.1.2腦細胞的成熟與衰亡125
6.2對性格的影響126
6.2.1肥胖兒童壓力大126
6.2.2肥胖兒童易自卑與自閉126
6.2.3實例舉要127
6.3對性發育的影響128
6.3.1肥胖影響性器官生長發育的原理分析128
6.3.2性早熟與畸形129
6.3.3實例舉要130
第7章肥胖與美\\\\\\132
7.1美不美看身材133
7.1.1土豆臉與瓜子臉133
7.1.2每個女孩的嚮往——T台上的衣架子133
7.1.3小蠻腰與大圓桶134
7.2看起來很老的真實原因136
7.2.1嗜睡的後果136
7.2.2膠原蛋白斷裂的後果137
7.2.3鬆弛的皮膚138
7.2.4肥胖的人缺乏活力139
下編謊言無處不在——“健康瘦”要走正道
第8章五花八門看亂象——減重未必真減肥\\\\\\143
8.1節食是最傻的辦法144
8.1.1節食導致營養不良144
8.1.2節食導致肌肉流失146
8.1.3節食根本沒有減脂肪146
8.1.4節食的慘痛案例149
8.2排腸毒不等於減肥151
8.2.1排泄與排遺151
8.2.2脂肪的分解代謝不是物理變化151
8.2.3拉肚子減水分，後患無窮151
8.3運動與減肥153
8.3.1肥胖者過量運動的危害153
8.3.2運動也是雙刃劍155
8.4其他減肥騙術一覽157
8.4.1蛋白質減肥法157
8.4.2針灸按摩減肥法158
8.4.3火療燃脂減肥法159
8.4.4包裹燒脂減肥法160
8.4.5汗蒸減肥法161
第9章科學減脂，享“瘦”一生\\\\\\163
9.1科學減脂的三大必要條件164
9.1.1能量負平衡164
9.1.2計算食物熱量，平衡能量代謝164
9.1.3低升糖165
9.1.4低升糖食物哪裡找166
9.1.5富營養167
9.2肥胖者的現實與夢想168
9.2.1中國普通食品遭遇的問題168
9.2.2替代食品的興起與稀缺168
9.2.3肥胖者做夢也想擁有的完美營養餐169
第10章定製一套屬於你的減肥計畫\\\\\\172
10.1手機智慧型數據秤——你的身材健康管家173
10.1.1通過手機遠程檢測和管理你的體脂173
10.1.2三大指數看肥胖:身體質量指數、體脂率、
內臟脂肪174
10.1.3每天輕鬆測指標，塑型與健康兩不誤177
10.2健康我做主——成為專家，徹底告別反彈噩夢183
10.2.1體脂管理是一個系統工程183
10.2.2採用健康減脂技術184
10.2.3體脂管理誤區185
附錄1常見食物熱量指數表\\\\\\187
附錄2成年人一天需要多少熱量\\\\\\203
附錄3減脂選單推薦\\\\\\205
附錄4肥胖引發的疾病\\\\\\208
資料來源\\\\\\212
參考文獻\\\\\\213
