原料:
鰻魚、姜、蔥、蒜、香菇、味素、糖、胡椒粉、黃酒、豬油。![]() |
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做法:
1、用溫水把鰻魚清洗乾淨。然後切成一公分左右的段,放入盤中擺好;2、姜切片、蔥切段、蒜拍碎,火腿切薄片,香菇用水發好,一切二,味素、糖、胡椒粉、黃酒將上述這些調料放在鰻魚身上,然後放點豬油,放入蒸籠水開後20分鐘起鍋,一盤美味的清蒸鰻魚就完成;(因為我的海鰻是鹹的,所以沒有加鹽,如果用鮮活的鰻魚,要加鹽、然後再加些蒸魚的鮮醬油。)
鰻魚、姜、蔥、蒜、香菇、味素、糖、胡椒粉、黃酒、豬油。 2、姜切片、蔥切段、蒜拍碎,火腿切薄片,香菇用水發好,一切二,味素、糖、胡椒粉、黃酒將上述這些調料放在鰻魚身上,然後放點豬油,放入蒸籠水開後20分鐘起鍋,一盤美味的清蒸鰻魚就完成; (因為我的海鰻是鹹的,所以沒有加鹽,如果用鮮活的鰻魚,要加鹽、然後再加些蒸魚的鮮醬油。
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清蒸鰻魚乾是一道美食,主要食材是新鮮海鰻魚、。
特點 原料 佐料 製作過程 注意事項清蒸海鰻魚,把海鰻魚清蒸著吃。
菜品特色 做法 營養價值鱉海石鱉湯海石鱉炒韭菜海石鱉炒雞蛋6.鮑魚清蒸原殼...鰣魚燒鰣魚清蒸鰣魚芹菜鰣魚62.鰳魚清蒸鰳魚黃豆煮...燒鰻鱺紅煨白鱔69.海鰻紅燒海鰻福建魚丸桔燒海鰻...
內容介紹 作品目錄明太魚鰻魚暴醃鰻魚爆熘鰻魚紅燒海鰻紅糟燒鰻黃燜鰻魚清蒸鰻魚鰻魚丸烤鰻魚魚皮糕...橘汁魚卷醋熘魚條醋燒活魚塊乾燒草魚清蒸頭尾乾蒸活魚五絲紅蒸魚五絲草魚豆鼓油...鯽魚奶湯蘿蔔鯽魚全魚菜湯鯽魚火鍋清蒸鯽魚蒸豆鼓鯽魚腐皮蒸鯽魚拌粉皮鯽魚鯽魚...
作品目錄,就不得不談及俗稱麻魚或風鰻的海鰻。與其他鰻魚不同,海鰻是我國的重要經濟魚類,沿海各地都有出產。海鰻魚鰾的乾製品稱為“鱔肚”,屬於高檔的補品。較小的海鰻,一般加工成鰻魚鯗。因為加工時只能風乾不能曝曬,因此海鰻才叫風鰻。鰻...
蘆鰻 做法豆腐紅燒帶魚紅燒鱅魚黃燜海鰻黨參青魚燒鰣魚鰱魚肉丸五味子燒鱸魚木耳氽田雞...烏賊肉蛋蓉鱘蟹天麻鯉魚赤豆鯉魚木耳清蒸鯽魚燉鱸魚清蒸黃姑魚燉繕酥金針菇燉鰻清蒸鰻鱺冬瓜干貝燉田雞雙菇燉南蛇段北芪燉南蛇山藥圓肉燉甲魚清湯香菇甲魚...
作品目錄1鯉魚 01 油潑鯉魚 7 02 清蒸鯉魚 8 03 糖醋... 33 1武昌魚 01 紅燒武昌魚 35 02 清蒸武昌魚... 03 乾煸青魚腰 49 海水魚蝦類 1鰵魚 01 清蒸...
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 目錄酒蒸石首帶扎魚筒香蕉黃魚夾苔菜拖黃魚彩熘黃魚炸熘黃魚腐皮包黃魚清蒸河鰻紅燒海鰻翡翠魚珠新風鰻鯗鳳尾魚卷炒醋魚塊酒燜全魚雙色魚丸藏心魚丸香茶熏魚炸...過橋花生魚丁芙蓉魚片清蒸鯔魚頭肚醋魚糖醋酥魚清蒸石斑魚銀魚炒雞蛋清蒸鯿魚軟...
作品目錄及多種海鰻。此外,還有一些魚類由於適應特殊的生活環境和生活方式,而呈現出...、電鰻的臀鰭、海鰻的背鰭和臀鰭都能推動機體向前運動。又如特殊體形的海馬...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚