清蒸封草魚

蒜適量1.封草魚切大塊。 4.加料酒，油。 5.加白糖，鮮抽。

食材明細

主料： 封草魚350克
輔料： 油適量 糖適量 料酒適量 鮮抽適量 姜適量 蒜適量

製作步驟

1.封草魚切大塊。
2.用清水浸半天。
3.洗淨，橫切幾刀，擺上薑片，蔥段。
4.加料酒，油。
5.加白糖，鮮抽。
6.隔水蒸15--18分鐘。
7.撒些蔥花即可。