原料
主料
芸豆、肉、油、蔥花
輔料
耗油、鹽、味素
做法
1.芸豆洗淨切絲,過沸水三分鐘。熱鍋冷油,油熱後蔥花爆香,倒入肉翻炒變色。 | |
2.放入芸豆絲,大火翻炒,加入鹽,兩三分鐘後淋入耗油、味素出鍋。 | |
3.出鍋裝盤 | |
4.開動 |
清炒芸豆絲是一道美食,主料食材為芸豆、肉、油、蔥花等。
芸豆、肉、油、蔥花
耗油、鹽、味素
1.芸豆洗淨切絲,過沸水三分鐘。熱鍋冷油,油熱後蔥花爆香,倒入肉翻炒變色。 | |
2.放入芸豆絲,大火翻炒,加入鹽,兩三分鐘後淋入耗油、味素出鍋。 | |
3.出鍋裝盤 | |
4.開動 |
乾煸芸豆是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於川菜系。此菜脆嫩爽口,清香鮮美。做法是煸,菜譜主料是蔬菜,味型是鹹鮮,成菜是熱菜。將芸豆擇洗乾淨,切成長段,豬肉...
做法 做法二 做法三 營養價值 用法用量芸豆炒肉絲,美食,主要原料有豬裡脊150克,芸豆200克,醬油10克,料酒10克,精鹽3克,蔥米、姜米、蒜米各10克,味素2克,香油10克。
雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。 雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強...
原 料 操 作 營養價值四季豆清炒橄欖四季豆四季豆炒蘿蔔丁乾菜四季豆茄皮豆角絲...蛋豌豆尖清炒豆尖美味豆尖丸子湯扁豆椒絲扁豆扁豆...蒜蓉荷蘭豆清炒風味荷蘭豆芋頭燒荷蘭豆湘間小炒紅椒荷蘭豆...
基本介紹 圖書目錄/013炒茄絲·炒素什錦·醋烹土豆絲 /014炒響蘿蔔絲 /015豆豉炒苦瓜...大白菜· 熗炒圓白菜 /026奶油燒菜花 /027南乳炒藕片·清炒奶白菜· 清炒花椰菜 /028泥腸炒油菜 /029珊瑚青筍·素雞炒芹菜·酸辣白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce...麻辣肚絲 :Shredded Pig Tripe in Chili...
簡介 詳 單 參考資料芸豆湯 芸豆燉土豆 芸豆粥 清炒荷蘭豆 蒜茸荷蘭豆...回鍋肉白菜 珊瑚白菜 家常燉白菜 糖醋拌三絲 大白菜炒肥腸...炒雞蛋 韭香銀芽裡脊絲 素炒韭菜 冬菇韭菜 韭菜豆腐皮...
圖書信息 內容簡介 目錄/美味豆尖丸子湯/清炒豆尖扁 豆078 椒絲扁豆/扁豆燉排骨毛...絲/風味豆角節/川椒燴豆角044 肉丁炒豆角/風味茄子炒豆角/辣椒.../乾鍋四季豆/石鍋四季豆053 辣椒炒四季豆/四季豆炒蘿蔔丁/清炒...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄/果仁拌雲峰 腰絲熗芸豆 杏仁拌瓜條 008/香菜拌尖椒絲... 魚香肉絲 049/牛柳燒白菜 炒雙絲 水煮百葉 050... 番汁澆二魚 084/五花肉炒魷絲 土豆狍子肉 蘭花綴鮮魷...
圖書信息 目錄