清涼綠豆糕

材料:

綠豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，瓊脂15G

做法：

1.綠豆洗淨之後用無油的炒鍋炒乾水分。
2.加入水，冰糖燉煮至軟爛。
3.倒出約一半的綠豆湯，作為飲品保存。
4.剩下的綠豆湯倒入另一個碗裡，放入剪碎的瓊脂。
4.用湯低綠豆入料理機打碎。
5.將加了瓊脂的綠豆湯入鍋內小火煮至瓊脂化掉
6.加入打碎的綠豆沙同煮1分鐘即可。