簡介
清原馬鹿茸主產區在遼寧省撫順市轄區域。撫順地處東北南部，四季分明，氣候宜人，降水充足，土壤肥沃，野生植物種類繁多，闊葉林比重較大，尤以柞樹面積最大。特殊的地理環境，為清原馬鹿茸的高產和品質優於其他品種鹿茸提供了前提。
所獲成果
清原馬鹿是國際上首次人工系統選育的高產茸鹿新品種，鹿茸群體單產居世界之首，茸質分析表明，“清原馬鹿”鹿茸的粗蛋白和胺基酸含量均高於其它鹿種，是世界公認最好的馬鹿茸。“清原馬鹿”鹿茸具有茸枝頭大、肥嫩、雙門樁小、根細、上嘴頭粗、長等優點。茸的平均單產：鮮茸為8.6千克，成品茸為3.1千克。“清原馬鹿”品種選育工作，歷時30年（1972－2002）完成。在此期間，先後獲得了“茸鹿雜交優勢利用”1993年12月獲國家科技進步三等獎；“天山馬鹿清原品系選育”1998年3月獲中國農科院科技進步一等獎；“天山馬鹿清原品系鹿茸”1996年7月獲“96國際鹿產品博覽會金獎”。
藥用功能
清原馬鹿茸具有壯腎陽，益精血，強筋骨，調沖任，托瘡毒。用於陽痿滑精，宮冷不孕，贏瘦，神疲，畏寒，眩暈，耳鳴耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂等功效。
地理標誌保護
根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織了對清原馬鹿茸地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，現批准自即日起對清原馬鹿茸實施地理標誌產品保護。
保護範圍清原馬鹿茸地理標誌產品保護範圍以遼寧省撫順市人民政府《關於界定清原馬鹿茸地理標誌產品保護地域範圍的建議》（撫政〔2006〕87號）提出的範圍為準，為撫順市新賓滿族自治縣、清原滿族自治縣、撫順縣、順城區、東洲區、望花區、經濟開發區等7個縣、區現轄行政區域。
質量技術要求（一）品種要求。
按清原馬鹿種鹿標準進行選種。種源在當地，飼料在當地，產茸在當地。每隻鹿必有譜系記載，需連續記載3代，血緣關係清楚、可追溯。
（二）飼養環境要求。
土壤主要是以暗棕色森林土和棕色森林土2個地帶性土壤，土壤肥沃，成土母質多為花崗片麻岩。自然植被屬於長白山植物區系，有少量華北植物群落滲透，屬於溫帶針闊混交林區，植物種類繁多。樹木主要分闊葉樹和針葉樹兩種。闊葉樹比重較大，在闊葉樹中，主要有柞樹、黃菠羅、胡桃楸、水曲柳、花曲柳、椴樹、色樹、懷槐、楊樹、柳樹、榆樹、刺槐、千金榆等，其中以柞樹面積最大，占全市森林總面積的29.5%。闊葉林的樹葉是餵鹿的上好飼料，並且構成了清原馬鹿茸高品質的物質基礎。
（三）飼養規範。
1. 鹿舍要求：鹿舍建築地要背風向陽，地勢高燥，與居民區之間有500米以上的衛生距離。每頭成年公、母鹿的圈舍為5平方米以上，運動場為10平方米以上。
2. 餵飼要求：精料要按其營養需要餵給。粗料、多汁料以闊葉林樹葉和青貯玉米秸為主。飼餵定時定量。每次餵飼料時，必須按飼料的性質、味道分別餵給，改變飼料時，應在能刺激動物食慾的前提下，來規劃飼養順序。增減和變換飼料，要逐漸進行。保證供給充足清潔的飲水，建造好飲水設施，冬季飲溫水。
3. 生產性能：鹿茸生長天數：三杈鋸茸的為73±8天，四杈鋸茸的為90±12天。生產利用年限：2至15年。
（四）質量特色。
1. 感官特徵：
（1）整枝鮮鹿茸：分枝正常，茸毛密而短、茸皮暗紅或灰白色、枝頭大、肥嫩、雙門樁小、根細、主幹和上嘴頭粗、長，茸體飽滿，鋸口面外皮較薄，鮮紅色，中部有蜂窩狀細孔。氣微腥，無異味。
（2）整枝幹鹿茸：分枝正常，不怪角，無損傷，嘴頭飽滿，加工不破皮、不臭茸，無異味，無蟲蛀。
（3）鹿茸片：圓形或類圓形薄片，片厚1至1.5mm，外皮紅棕色或棕色；切麵粉白色或淺棕色，中間有蜂窩狀細孔，外圍無骨質或略帶骨質，周邊粗糙；質堅脆，氣醇香、微腥、甘、微鹹。
2. 理化指標：
（1）整枝鮮鹿茸：水分≤65 %，灰分≤20%，水溶性浸出物≤25%，醇溶性浸出物≤10%。
（2）整枝幹鹿茸：水分≤15%，灰分≤45%，水溶性浸出物≤16%，醇溶性浸出物≤3%。
（3）乾鹿茸片：水分≤8%，灰分≤45%，水溶性浸出物≤18%，醇溶性浸出物≤5%。
3. 等級標準：
（1）整枝鮮鹿茸：
一等：肥嫩挺圓的三叉，蓮花，不畸形，無破皮，茸內含血充分，均勻呈鮮紅色的新茸，含水量不超過65%。每支茸重在4000克以上。
二等：較肥嫩挺圓的三叉，肥嫩的四杈，頂端豐滿，無破皮，茸內含血充分，均勻呈鮮紅色的新茸，含水量不超過65%。每支茸重在4000克以上。
三等：較肥嫩，略顯毛粗，每支茸重不足4000克的三杈、四杈茸，無破皮，茸內含血充分，均勻呈鮮紅色的新茸含水量不超過65%。
（2）整枝幹鹿茸：
一等：含水量不超過15%，不臭，無蟲蛀，加工不烏皮，無存摺，質地松嫩，嘴頭飽滿，不拉溝，不破皮，有正常勻稱的分叉，每支茸重在1500克以上。
二等：含水量不超過15%，不臭，無蟲蛀，加工不烏皮，無存摺，嘴頭比較豐滿，不拉溝，嘴頭不破皮，其他部位破皮不露茸，有正常的分叉，每支茸重在1500克以上。
三等：含水量不超過15%，不臭，無蟲蛀，嘴頭不存摺、不破皮（一二等茸因嘴頭破皮可以按三等收購），其他部位破皮不露茸，無怪角，每支茸重在1500克以上。
清原馬鹿茸地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向遼寧撫順檢驗檢疫局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
