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蝦丸
%的食鹽。 混勻 將蝦肉、蝦汁按一定配比加入魚糜中混勻。 成形 將與蝦肉、蝦汁混合的魚糜擠成圓形、丸狀，投人沸水中煮熟，魚丸上浮時撈出。 冷卻、包裝... ，通過添加蝦肉、蝦汁 、輔料及添加劑加工蝦丸。[1] 生產材料 新鮮...
營養價值 生產製作 家庭做法 食安隱患 -
芋餃
製成肉醬，加鹽水、鹼調勻入平底盤，竹片刀刮成丸，包入芋粉皮中捏成三角星形...，以瀉痛恨，不想美味異常，並不斷加以改進，隨成今日之芋餃(“嘎拉澤”)。按...，並不斷加以改進，隨成今日之芋餃(“嘎拉澤”)。按此計算芋餃已經誕生約有700...
簡介 地方特色 芋子餃 雞肉 荔浦 -
搭捷運游廣州
”做法簡易。直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上...溢、老少鹹宜。薄皮鮮蝦餃以澱粉麵團作皮，鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡，包成餃形...、蝦肉、冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸製而成。其色皮淡黃，蟹黃鮮艷，皮軟、肉爽...
各捷運站周邊 廣州美食 內容簡介 圖書目錄 -
茄汁蝦餅
，洗淨控乾。並將蝦仁、豬肉分別用刀切成細末，然後再將豬肉和蝦肉混合剁勻，製成蝦肉泥。 2.荸薺用力拍碎、剁末。蔥切段、姜切片，蔥姜、料酒混合，加清水製成蔥姜酒水。雞蛋去黃留清，香菜洗淨切段備用。 3.蝦肉泥...
主料 輔料 調料 類別 口味 -
黃牛
淨筋膜，放在墊有乾淨豬皮的菜墩上，用刀背捶成茸泥;瀨尿蝦去殼，取淨蝦肉...7個搗爛混合內服；0.4%石灰水2000毫升一次內服。牛流感患牛發燒，咳嗽...香港電影《食神》中提到的菜品"瀨尿牛丸"成菜色澤鮮艷光亮，肉質細嫩爽口...
基本解釋 引證解釋 黃牛象徵 概述 黃牛常見病的防治方法 -
黃牛[動物]
的菜墩上，用刀背捶成茸泥;瀨尿蝦去殼，取淨蝦肉洗淨，用刀剁成泥。將牛肉泥...》中提到的菜品"瀨尿牛丸"成菜色澤鮮艷光亮，肉質細嫩爽口，既有牛肉的濃香，又有蝦肉的鮮甜，而且一咬汁液還會順嘴角流出，真可謂一款色香味形趣俱佳...
概述 性狀和類型 飼養和品種 烹飪與食用 疾病防治 -
魚糜製品
各種花色食品。魚丸原料魚整理→洗滌→采肉→漂洗→脫水→精濾→斬拌→成丸...此法。根據需要按比例將水注入漂洗池與魚肉混合，魚：水=1：5—10，慢速...%--0.15%食鹽水溶液和0.2%--0.5%碳酸氫鈉溶液混合而成。漂洗技術...
加工工藝 製品種類 家常做法 保鮮技術 發展潛力 -
紅海灣橋仔頭
就地取材，用黃土壓縮加工成土角（土磚，其製作過程是將較有黏性的土塊加水搗成泥漿，摻以截短成一段段的稻草或粗糠混合，為了讓泥磚結構更紮實，以牛畜...
概況 地理環境 自然資源 歷史文化 旅遊資源 -
骨結核
、遺精帶下，則使腎虧髓虛骼空，皆可導致人體正氣虛弱，經脈澀滯，液聚日久成...縮小，而顯雞胸鱉背之象。”清.《醫門補要.腰痛日久成龜背痰》、晚清.《外證...較快，疼痛較輕，成膿較快，潰後不易收口。三、歷節風雖也發生在關節，日久也可...
基本概述 病理病機 病狀種類 X片表現 鑑別診斷 -
鮑魚火鍋
混合蝦肉成丸，使得本來無味的燕窩變得鮮甜可口。這樣獨特的創意，使丸子色如瑩脂瑪瑙，味則厚潤清鮮，爽彈如膠。做這樣的丸子時，搓、撻、拌、拍、掰...一起打碎做成丸子。吃的時候由服務員用小勺舀成丸狀下到鍋里，配上辣醬，又香...
菜品特色 做法 營養價值 人間百味
