淮杞杜仲鵪鶉湯

淮杞杜仲鵪鶉湯是一款美味的補腎菜餚，主料為淮山、枸杞、杜仲、鵪鶉等，有補益肝腎、強筋健骨、益精明目、降壓安胎的作用。適用於身體虛弱，肝腎虧虛，腰膝酸軟，氣短乏力，血壓高而身體虛，婦女懷孕之後體虛、腰酸痛，可佐膳食療。

菜系及功能:補腎食譜
淮杞杜仲鵪鶉湯原料:淮山50克，枸杞子50克，杜仲50克，陳皮1角，鵪鶉4隻，豬瘦肉150克。
淮杞杜仲鵪鶉湯的做法:
1)鵪鶉活殺，洗乾淨，去毛、去內臟；淮山、枸杞子、杜仲和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨；豬瘦肉用清水洗乾淨，瀝乾水。
2)瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放人以上全部用料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，。以精鹽調味，即可以佐膳飲用。
淮杞杜仲鵪鶉湯功效:有補益肝腎、強筋健骨、益精明目、降壓安胎的作用。適用於身體虛弱，肝腎虧虛，腰膝酸軟，氣短乏力，血壓高而身體虛，婦女懷孕之後體虛、腰酸痛，可佐膳食療。