淮山豆渣餅

黃豆用水泡發(睡覺前泡上最省事) 把泡發的黃豆、切塊的淮山一起放入豆漿機

材料:

乾黃豆50克，淮山250克，水500ml，雞蛋1個，麵粉適量

做法:

黃豆用水泡發(睡覺前泡上最省事) 
淮山去皮切小塊 
把泡發的黃豆、切塊的淮山一起放入豆漿機 
過濾煮熟（煮的時候適當攪拌除去浮沫）即成香滑淮山豆奶
附產品：過濾的豆渣加麵粉（玉米粉）、雞蛋做成餅；表面用筷子戳幾個洞；放入微波爐高火5分鐘就成了健康粗糧餅。