特徵特性
淮山薯桂淮5號屬早熟品種，桂中、桂南生育期150-180天。莖右旋，四棱形，直徑0.36-0.37cm，莖翅明顯，無刺，不帶紫色，主莖長3.0-4.5 m；葉片寬大，主莖葉片長13.0-17.0cm，寬10.0-11 .0cm，闊心形，基部呈深心形，先端急尖，葉色淺綠，平滑，較薄，蠟質層不明顯，無光澤；網狀葉脈，基出脈數7-9條，葉脈、葉柄均不帶紫色；葉序下部互生、中上部及分枝多為對生，少數互生；葉腋間不長或少長零餘子。薯長圓柱形，長70.0-85.0 cm，單株薯重0.7-1.2kg；薯塊基部根毛較多，頂部根毛少且短；薯皮光滑，淡白褐色；薯塊斷面白色或略帶米黃色；粘度較好。7月齡乾樣塊莖鋅和鐵含量分別為19.2 mg/kgDM和 17.8mg/kgDM，銅（Cu）元素的含量為6.45 mg/kgDM，澱粉含量為74.9%DM，粗蛋白含量12.5%DM，胺基酸總量為7.69%DM，總皂甙0.58% DM，可溶性總糖含量為28.2% DM，粗脂肪含量為0.41% DM。鮮薯水分含量為75.8%。
產量表現
2002年在南寧進行品比較試驗，平均產量1775.8kg/667平方米，比對照品種（來自容縣楊梅鎮）增產19.21%；2003年複試，平均產量1703.8kg/667平方米，比對照增產20.86%。2003年在容縣、鹿寨、北流進行生產示範，平均產量分別為1677.4kg/667平方米、1700.5 kg/667平方米和1685.7 kg/667平方米。
栽培技術
1、選擇排灌方便、土層深厚的沙壤土種植。
2、選擇無病蟲的薯塊作種，按5cm-8cm段切，薯塊大的可以再縱切成兩塊，然後用草木灰將切口蘸塗。
3、種植方法和密度：按行距1.3-1.5m，深開溝，後回土作高壟，畦高30-40厘米，寬60厘米，按株距20cm左右打洞填沙，洞深80-100cm。薯種種在沙洞上。適宜播種季節桂南3月上旬至4月上旬，桂中3月中旬至4月中旬。每667平方米種植2500-3000株。
4、肥水管理：每667平方米用腐熟的農家肥1000－1500kg或複合肥40-50kg，過磷酸鈣50kg作基肥。出苗後及時搭架引蔓，生長中期適當修剪側枝和除草，苗高10-15cm淋施糞水一次；中期結合除草、培土追施複合肥7.5-10kg/667平方米；薯塊膨大盛期，注意淋施複合肥水2-3次。整個生長期保持土壤濕潤。
5、注意防治黑斑病、炭疽病、斜紋夜蛾等病蟲的危害。
審定意見
經審核，該品種生產上有較好的套用價值，通過審定，可因地制宜種植。
