淮山杞子蒸雞

材料:

雞半隻，淮山適量，杞子適量，姜2片，鹽

做法:

1.雞洗淨後斬件，然後用鹽醃2小時。
2.淮山、杞子洗淨後用清水浸軟。
3.將雞、淮山、杞子、薑片一齊放入碟中，隔水蒸半小時即可。