簡介
酸甜可口，開胃冷盤材料
青瓜2根 女真果（小西紅柿）適量 ，蒜適量 姜適量 糖白醋適量香油3滴做法
1、鍋里放少量油，油熱了，加入薑片，煸至黃色。2、倒入蒜末，炒一會關火，把薑片撈出扔掉，等姜蒜油涼了備用。
3、青瓜去皮，切成菱形片，小西紅柿切開，分成幾瓣（可以用普通西紅柿替代）
4、倒入姜蒜油里，加幾滴香油拌勻。
5、倒入鹽，白醋，糖 拌勻盛盤。
小訣竅
1、用姜蒜煸出來的姜蒜油扮冷盤有特殊風味。2、先用油拌勻青瓜和小西紅柿，再加調料，這樣油包住青瓜和西紅柿，不容易出水
3、加幾滴白醋和白糖，酸甜開胃。
