簡介
名稱:涼拌野蕨菜
菜品口味:其它
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:其它
食材
野蕨菜 適量
蒜辮 適量
鹽 適量
製作過程
1.洗淨切段。
2.加少許鹽。
3.淋點香油。
4.加鮮紅辣椒(可以不加)。
5.加蔥花(建議加,可以提香)。
涼拌野蕨菜是一道色香味俱全的名菜,屬於湘菜系。野蕨菜洗淨切段。加少許鹽。淋點香油。加鮮紅辣椒(可以不加),加蔥花。
名稱:涼拌野蕨菜
菜品口味:其它
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:其它
野蕨菜 適量
蒜辮 適量
鹽 適量
1.洗淨切段。
2.加少許鹽。
3.淋點香油。
4.加鮮紅辣椒(可以不加)。
5.加蔥花(建議加,可以提香)。
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野菜範圍 分布區域 野菜價值 常見品種 注意事項、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等,其中絕大部分都是野生的,只有...;野莧菜有清熱利濕的作用,可治痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等;蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養陰,用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利...
簡介 營養價值 未來與發展 常見的幾種 吃法介紹、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等,其中絕大部分都是野生的,只有...;野莧菜有清熱利濕的作用,可治痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等;蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養陰,用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利...
簡介 營養價值 未來與發展 常見的幾種 吃法介紹配菜。如脆皮蕨菜卷、涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲、蕨菜炒雞絲等。香椿 香椿又名春天...利尿之功效,可涼拌、熱炒或作為其它葷素類配菜。野竹筍 野竹筍性寒味甘...其它葷素類配菜。如:竹筍肉片、涼拌野竹筍、筍絲冬瓜湯、熗炒野竹筍等。野枯...
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內容簡介 圖書目錄)烹調與食療1.假香野豌豆炒肉片2.涼拌假香野豌豆苗二十九、野韭菜(一)野...驗方(四)烹調與食療1.涼拌野茼蒿2.野茼蒿炒肉絲五十、清明菜(一)清明菜...與營養二、野菜的食用方法(一)生食與涼拌(二)炒食或蒸煮食(三)煮浸炒食(四...
基本信息 圖書目錄拌香椿苗12 涼拌蕨菜12 瓜尖腐竹12 皮蛋拌尖椒12 酸辣魚皮13... 賽魚翅16 麻油萵筍16 魚香瓜條16 涼拌藕塊16 拌黃牛肉17 水豆豉薄荷葉17 川北涼粉17 涼拌海藻17 熗拌白菜梗18 菠菜花生仁18...
基本介紹 圖書目錄