食材
主料
- 400g魚腥草
配料
- 適量油
- 適量鹽
- 適量姜
- 適量蘿蔔
製作步驟
1 涼開水裡放兩勺鹽2 放入洗淨晾乾的魚腥草和白蘿蔔泡兩天
3 夾出來,放在碗裡備用
4 燒開半杯水,放少許油
5 放入薑絲、蔥花、辣椒粉
6 淋在魚腥草上即可
適量鹽 適量姜 適量蘿蔔
泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青...
簡介 主要分類 生產製作 注意事項 食用指南泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青...
概述 歷史 種類 容器 製作方法特色成都平原農村的地區風俗,凡是哪家結婚、生子、建房等等,都要請親朋好來相聚,大吃一番,俗稱吃九斗碗。這一名詞的起源,是因為成都...
特色 歷史 場面 主要內容 宜賓得名特色成都平原農村的地區風俗,凡是哪家結婚、生子、建房等等,都要辦宴席,請親朋好來相聚,大吃一番,俗稱吃九斗碗。這一名詞的起源...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣涼拌苦瓜涼拌茄子糖拌番茄番茄涼粉雪梨泡菜草原大拌菜蔬菜沙拉東方沙拉根莖菌菇類涼拌洋姜跳水仔姜洋蔥拌大蒜風味泡菜麻油蘿蔔脆蘿蔔皮爽口蘿蔔皮醬蘿蔔...泡菜西芹水芹拌胡蘿蔔涼拌黑木耳酸辣黑木耳三絲木耳椒汁香菇蔥油金針菇熗拌...
內容簡介 圖書目錄黃瓜蟹籽拍黃瓜蒜泥冬瓜香菜醉花生糖醋辣黃瓜條涼拌苦瓜涼拌茄子糖拌番茄跳水仔姜風味泡菜涼拌黑木耳酸辣黑木耳檸檬藕片三絲木耳麻油蘿蔔脆蘿蔔皮脆銀耳涼拌折耳根香菜萵筍絲麻醬鳳尾果味三絲涼拌花椰菜柴魚豆腐水芹拌胡蘿蔔絲泡菜西...
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