涼拌豆皮

用料

材料
乾豆皮
洋蔥
大蔥
辣椒油
生抽
老抽
香油
白糖
味素
白醋
大蒜

做法

1. 乾豆皮用水泡發,泡好後攥乾備用。
2. 大蔥和洋蔥分別切絲,儘量多放一些,個人覺得多放些蔥絲更好吃。大蒜切末。
3. 取一小盆,放入攥乾的豆皮,加入大蔥絲,洋蔥絲,蒜末。再依據個人口味放入辣椒油,生抽,老抽,香油,白糖,味素,白醋,用手攪拌均勻就可以裝盤了。

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