涼拌豆皮

用料

材料

乾豆皮

洋蔥

大蔥

辣椒油

生抽

老抽

香油

白糖

味素

白醋

大蒜

做法

1. 乾豆皮用水泡發，泡好後攥乾備用。

2. 大蔥和洋蔥分別切絲，儘量多放一些，個人覺得多放些蔥絲更好吃。大蒜切末。

3. 取一小盆，放入攥乾的豆皮，加入大蔥絲，洋蔥絲，蒜末。再依據個人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味素，白醋，用手攪拌均勻就可以裝盤了。