涼拌手撕牛肉

涼拌手撕牛肉是一款涼拌菜品，製作原料主要有牛肉、香菜、大蒜沫等。

做法

1.將牛肉洗淨，入鍋煮熟。我是放在電飯煲中煮的，把程式按在煲粥上，加入桂皮、料酒和陳皮一起煮，至於量及香料品種可以由各人口味決定放入。
2.煮牛肉的同時將其餘配料處理好待用。
3.煮好的牛肉放涼後，用手將其撕成細條。
4.起油鍋將配料大蒜沫、辣椒一起爆香（家裡如果有牛肉辣醬也可加入一起翻炒，這樣會更入味。）
5.將牛肉絲、香菜放入炒好的醬料中拌勻就可食用嘍！（可以按自己口味適當加入鹽或味素等調味料）	涼拌手撕牛肉