產品特點
品質特性
涼城123蘋果屬中型蘋果。抗寒力較強，能耐-36℃絕對低溫。栽後2-3枝年結果，早期豐產性好。果實闊橢圓形，底色鮮黃，有些紫紅色暈及斷續條紋，外觀美麗。肉質細脆，汁多甜香，平均果重75克左右，品質上等，耐貯藏，是寒地發展果樹栽培的優良品種。
藥用價值
涼城123蘋果涼城123蘋果營養物質含量參考範圍值：每100克產品含蛋白質0.21-0.32克，維生素C6.4-8.3毫克，可溶性固形物12.1-15.1%，鈉0.40-0.67毫克，鉀100-125毫克，磷20.3-33.5毫克，鈣9.0-12.3毫克，鎂4.50-6.20毫克。涼城123蘋果具有醒腦、潤喉、清肺、健胃、增強肌體抗病能力等功效。
產地環境
土壤地貌
涼城123蘋果涼城縣地處陰山南麓蠻漢山山系，地質歷史條件複雜。屬於集寧-張家口熔岩台地與盆地平原區，境內大部分為低而寬的嶺脊套著一個構造盆地-岱海盆地。總地勢為四周山嶺高，中間湖盆低，海拔1234米到2300米。主要有中低山地、丘陵、陷落及凹拗盆地平原四種地貌類型。北部是陰山支脈-蠻漢山，為西南-東北走向，山勢險陡；南部是陰山支脈-馬頭山，山勢平緩而寬；西南部、東北部是起伏連綿的丘陵地帶，接蠻漢山、馬頭山；中部是西南-東北走向的衝擊平原-岱海灘，地勢平坦，平原底部是一面積較大的內陸湖-岱海。土壤絕大部分屬栗鈣土、草甸土，占土地面積的98.5%，結構較好，土層在150厘米以上，耕層有機質含量1.28%。灰褐土是該縣的一個山地垂直帶主要土壤，分布在西北部、北部和南部中低山山地及丘陵地帶，海拔高程山地一般在1600-2300米之間，丘陵及洪積裙地帶一般在1300-1500米之間，南山緩，北山陡，切割深度一般在50-350米之間，其下界與栗鈣土、栗褐土相接。
氣候情況
涼城123蘋果涼城縣地處中溫帶大陸性氣候區，屬乾旱和半濕潤交錯帶。其特徵是：冬季漫長寒冷，多風而乾燥；夏季短促，雨水集中而濕熱；春秋天氣多變而劇烈。全縣各地年平均氣溫為2-5℃，無霜期80-125天，年平均降水量350-450毫米，年蒸發量1938毫米。光能資源較豐富，全年平均日照為3026.7小時。在作物生長期，平均每天太陽實際照射8.9小時，因此作物有充足的日照。全年有七個月，平均溫度在0℃以上，此期間溫度的變化範圍6.2-20.5℃之間，是熱量的集中期。氣溫年較差33.6℃，各月氣溫日較差12.1-15.5℃，平均13.7℃，四五月最大，八月最小，大陸性氣候明顯。由於特殊的地理位置，氣候狀況及土壤環境的影響，種植出的123蘋果品質優良，所以該縣適宜123蘋果等果類的生長。
歷史淵源
涼城縣果樹栽培歷史遠久。
20世紀60年代，涼城縣開始引進以金紅“123”為主的中型蘋果在岱海灘區幾個條件較好的果園進行了栽植，經多年觀察，在涼城縣適應性較強，表現出結果早、產量高、抗寒抗旱等特性。
涼城123蘋果20世紀70年代，涼城縣開始大面積發展，從岱海灘區向丘陵山區，中型蘋果逐步取代了以黃太平為主的小蘋果，成為涼城縣的主栽品種，調調查，中型蘋果面積達634.8公頃，占全縣果園總面積的73%。
生產情況
2016年底，烏蘭察布市涼城縣涼城123蘋果種植面積面積2.5萬畝，產量5.5萬噸。
涼城123蘋果截至2017年底，烏蘭察布市涼城縣涼城123蘋果保護面積2.5萬畝，保護規模為年產量5.5萬噸。
產品榮譽
2017年1月10日，中華人民共和國農業部正式批准對“涼城123蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
涼城123蘋果保護範圍位於涼城縣所轄六蘇木鎮、天成鄉、岱海鎮、岱海旅遊辦事處共4個鄉鎮（辦事處）25個行政村。地理坐標為東經112°28′-112°30′，北緯40°29′-40°32′。
質量技術要求
•質量安全規定
涼城123蘋果生產嚴格按照涼城123蘋果生產技術規程執行，農藥使用執行GB/T8321-2009《農藥合理使用準則》，不使用高毒高殘留農藥。包裝材料、貯存、運輸符合GB/T26432-2010《新鮮果蔬貯藏與運輸準則》要求，遵守《農業轉基因生物安全管理條例》。同時建立了環保制度，嚴格控制基地方圓5公里和上風20公里範圍內新建有污染的工礦企業，並設立了環保標誌牌。
•特定生產方式
涼城123蘋果產地要求在東經112°28′-112°30′，北緯40°29′-40°32′之間的中溫帶大陸性氣候區，乾旱與半濕潤交錯帶，符合高原性小氣候條件良好，土壤含有機質、晝夜溫差大，光照充足等要求。栽植時間在春季果苗未萌芽前進行，一般在4月中上旬完成栽植。栽植時先把表土與腐熟基肥、研碎的黑礬等混合均勻回填入坑內到一半左右位置，採用“三埋兩踩一提苗”的方法，先用表土埋根部，隨埋隨踩隨提苗，埋至根莖處踩實，嫁接口要略高於地面1厘米左右，使澆水後接茬與地面齊平。一般株行距為2.5*5-6米或3*5米，每畝45-54株。產品嚴格按照無公害標準進行生產過程的管理，產後貯藏、運輸等環節均按照無公害標準進行。
•包裝標識相關規定
涼城123蘋果生產經營的農產品來自登記確定的地域範圍；並具備登記農產品生產經營的資質和市場開發能力；能夠嚴格按照質量技術規範開展生產經營活動，具備以上幾種條件可以申請使用農產品地理標誌，並與持有人簽訂協定，明確權力義務和使用數量。按照農產品地理標誌管理辦法及其它規定使用標誌，接受該地農牧業部門監督管理。明確地域範圍內的農產品地理標誌生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用涼城123蘋果產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
