液體磷脂

液體磷脂,也稱濃縮磷脂,為黃色粘稠狀物質,是從大豆油精煉過程中分離出來的膠質,是制油工業中一種重要的副產品。 生產大豆油脫膠時的副產品,經真空乾燥、脫色所製得的產品。 在飼料工業中,經常使用的是濃縮磷脂或粉末磷脂。

液體磷脂,也稱濃縮磷脂,為黃色粘稠狀物質,是從大豆油精煉過程中分離出來的膠質,是制油工業中一種重要的副產品。生產大豆油脫膠時的副產品,經真空乾燥、脫色所製得的產品。主要由非極性(三酸甘油脂)和極性(磷和糖)脂質及少量的碳水化合物組成。在水中可分散,在脂肪或油中可溶解,酒精中部分溶解。大豆中含有1.2%~3.2%的磷脂,在大豆制油過程中,毛油脫膠時分離出來的水化磷脂,經過提取和精製等加工過程可得到大豆磷脂系列產品,分別是濃縮磷脂、精製磷脂(精製濃縮磷脂、粉末磷脂)、卵磷脂、肌醇磷脂等。在飼料工業中,經常使用的是濃縮磷脂或粉末磷脂。

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