海赤菜

海赤菜

蜈蚣藻科,蜈蚣藻 Grateloupia filicina (Wulf.) C. Ag.的藻體。同屬還有舌狀蜈蚣藻 G. livida (Harv.) yamade 。蜈蚣藻中空變種 G.filicina var. porracea (Mert.) Howe.

形態特徵

藻體紫紅色,高7~25cm,黏滑,叢生。固著器盤狀。主枝扁壓或亞圓形,寬2~5mm,1~3回羽狀分支,對生或互生交雜,頂端有的呈叉狀。囊果球形,突出於藻體表面。

本種為世界性的暖溫帶性海藻。生於中潮帶的岩石或石沼中。在遼寧6月初出現,9~10月生長旺盛。分布於遼寧、山東、江蘇及東南沿海地區。

化學成分

蜈蚣藻(烘乾)含碳水化合物63.31%、灰分19.95、粗蛋白14.03%、粗脂肪0.76%、粗纖維1.95%,藻體還含多種微量元素,釩30、錳32、銅41、鎳16。舌狀藻體檢得氨基磺酸、牛磺酸右旋-2-羥基-3-氨基丙烷磺酸及3-氨基丙烷磺酸。又含脲基胺基酸N-氨基甲醯基-L-瓜氨酸、N-氨基甲醯基-γ-氨基丁酸。

食用方法

海赤菜蛋湯

原料:海赤菜100g,雞蛋2枚,精鹽、蔥絲、芝麻油各適量。

製法:將海赤菜洗淨撕碎,雞蛋磕入碗中 ,打散成蛋液。鍋制火上清湯燒沸。

功效:用於腸炎、咽痛、風熱喉咽、虛弱吐血。

海赤菜果汁凍

原料:海赤菜、橘汁、白糖各適量。

製法:將海赤菜洗淨撕碎,加入橘汁、白糖。

功效:用於腸炎、喉炎。

醫療保健

中藥學研究

味甘,鹹,性寒。歸肺、大腸經。功能:清熱解毒,驅蟲。用於喉炎、腸炎及蛔蟲病。

驗方舉例

①喉炎、腸炎、蜈蚣藻15g,黃苓9g,白頭翁9g,大青葉9g,水煎服。

②蛔蟲症 蜈蚣藻30g,水煎服。

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