用途:
胃痛
材料:
香菇30～50克，海螵蛸粉5克，象貝粉10克，白芨粉10克，白茯苓粉20克，牛奶500克，大米200克，細鹽、麻油各少許。
做法:
先將大米淘洗乾淨，加適量水浸泡兩小時。香菇洗淨後切絲，溫水浸泡。將浸泡後的大米連水用大火煮開，隨即加入海螵蛸、象貝、白芨、白茯苓等藥粉和香菇絲，改以小火熬約20分鐘，待粥稠後倒入牛奶，略煮片刻即起鍋離火，盛入碗內，稍加細鹽、麻油即成。
介紹:
1日l劑，分3次服用，5～7劑為1療程。本方出自《上海中醫藥報》，是由上海著名中醫張羹梅主任醫師的藥方“海貝散”演變而來的食療佳方。海貝散由海螵蛸、象貝、白芨組成。其中海螵蛸即烏賊骨（墨魚骨頭），有收斂止血的功效，尤其所含碳酸鈣，有較強的制酸作用；白芨含有較多的粘液質，其細粉或煎煮所得的膠狀液，局部套用有良好的止血作用，象貝即浙貝母。海貝散經臨床套用，治療消化性潰瘍效果確切，不但能消除臨床症狀，還能使潰瘍病症癒合。本方即在海貝散的基礎上改進為食療方，加入的香菇可增強營養，增進食慾，還有增強免疫和抗癌作用；牛奶不但可以補虛，還有利於中和胃酸與止血。全方有制酸、止痛、止血、補虛的功效，是一劑消化性潰瘍病人理想的食療佳方，尤宜於胃酸分泌過多、疼痛較甚或伴上消化道有少量出血的患者。
