海蠣酥角

原料：

海蠣、青蒜、韭菜、香菜、春卷皮、天婦羅粉。調料：沙茶醬、生抽、白糖、雞精。

製作步驟：

1、鍋里水燒開，下入海蠣汆燙，撈出瀝乾水份；
2、香菜末、韭菜末、青蒜末和海蠣混合一起，加入所有調料拌勻調味；
3、用春卷皮做成圓錐形，放入拌好的餡料，封口，裹上一層天婦羅粉和清水拌和的麵糊；
4、鍋里熱油，下入春卷油炸酥脆撈出即可。