海螺炒韭菜

海螺炒韭菜，是以海螺、韭菜為主料製作的一道菜餚。

材料：
海螺肉 料酒和薑片 蒜沫和薑絲 鹽和味素
做法：
1、超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘，撈出淋乾水分。
2、韭菜300克切斷備用。
3、炒鍋里放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香。
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。
5、放鹽和味素調味即可。