海藻甾醇

海藻甾醇海藻食物對冠心病有什麼好處高血脂是高血壓、冠心病的主要病因之一。 海藻食物具有降低高血脂的作用，可以達到預防治療高血壓冠心病的目的。 據藥理研究證明，海藻中甾醇化合物具有降血脂降壓的功效。

海藻甾醇

海藻食物對冠心病有什麼好處
高血脂是高血壓、冠心病的主要病因之一。海藻食物具有降低高血脂的作用，可以達到預防治療高血壓冠心病的目的。

海藻又名落首、海蘿、海帶花、海蒿子、海草等多種名稱。在日本，用海藻做成的食品已風靡全國，被稱作“保健食品”。海藻每百克含碳水化合物56.9克，膳食纖維10.1克，鈣7.27毫克，鐵92.0毫克，並含有一定的碘、甾醇化合物。據藥理研究證明，海藻中甾醇化合物具有降血脂降壓的功效。也有資料表明，海藻可以阻礙人體對膽固醇的吸收。

海帶、海蜇也類屬於海藻類食物，含有多種營養成分，除含有豐富的碘，它們還含有褐藻酸鈉。褐藻酸鈉是一種可溶性纖維素。據山東青島醫學院附屬醫院的研究證明，海藻類食物有明顯的降低膽固醇作用，其中血清膽固醇平均降低17.49％，甘油三脂降低36.58％，B-脂蛋白降低19.49％。由此可以看到，經常食用海藻海帶食品，對降低血脂，預防動脈硬化，防止冠心病是非常有好處的。是中老年理想的保健食品，應多食用。