海腸炒蒜薹

海腸150克，蒜薹200克。 1、將海腸除去內臟，用清水洗淨然後切段；蒜薹切成3厘米長的段，起鍋燒沸清水適量，同海腸一起焯水，撈出，瀝水，備用。 2、鍋內放入底油燒熱，放入蒜薹翻炒均勻後，下入海腸，加入精鹽、味素、白糖，快速拌炒入味，出鍋即可。

材料:

海腸150克，蒜薹200克。調料精鹽1小匙，味素1/2小匙，色拉油少許，白糖適量。

做法:

1、將海腸除去內臟，用清水洗淨然後切段；蒜薹切成3厘米長的段，起鍋燒沸清水適量，同海腸一起焯水，撈出，瀝水，備用。
2、鍋內放入底油燒熱，放入蒜薹翻炒均勻後，下入海腸，加入精鹽、味素、白糖，快速拌炒入味，出鍋即可。