海紅菠菜冬粉煲

海紅菠菜冬粉煲是由海紅、香菇、菠菜、冬粉等食材製作而成的一道美食。

原料：

海紅2斤、香菇8朵、菠菜一把、冬粉40克、姜兩片。

調料：

鹽、香油。

做法：

1、海紅洗淨，乾鍋煮至開口，取肉備用；
2、菠菜和香菇非別在開水中焯一下，撈出過涼，擠乾水分備用；
3、水晶冬粉用溫水提前泡發10分鐘；
4、坐鍋，先放冬粉和海紅肉，加薑絲，加熱水煮開；
5、加焯好的菠菜和香菇，煮開後關火，調入適量鹽，撒蔥花，滴少許香油出鍋；