海底椰雪梨燜瘦肉

材料:

海底椰2個，瘦肉250克，雪梨1個，南北杏適量，姜1片，清水碗，鹽適量

做法:

1.海底椰洗淨；瘦肉洗淨後剁成泥醬；雪梨去皮去核洗淨後切粒；南北杏洗淨。
2.將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、薑片放入燉盅中加入4碗清水，煲1.5小時。
3.用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續煲半小時。
4.加入適量鹽調味即可。