海帶凍豆腐湯

原　料:

凍豆腐（或北豆腐）200克、海帶結50克、蘑菇50克、姜2片。

特　色:

海帶豆腐湯——排毒減肥事半功倍。

操　作:

1、凍豆腐塊擠乾水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片。
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片。
4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。

貼　士：

1、豆腐與海帶的搭配，可算是珠聯璧合，日本人認為是長生不老的“妙藥”。除含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵,豆腐中還含有多種叫“皂角苷”的物質，會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；使減肥事半功倍。
2、但皂角苷會促進體內碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經常吃豆腐的話，最好適當增加碘的攝入。海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，可起到互補作用。同時海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。
3、如果你的他煙不離手，那么經常給他做一碗海帶豆腐湯吧。雖然不會幫助他把煙戒掉，卻能通過簡單的食物使他的身體少受一點傷害。