海安麻將的緣起
海安麻將是由三四千年前的宮廷麻將演變而來，具有集益智性、趣味性、博弈性於一體的運動魅力，及內涵豐富、底蘊悠久的地域文化特徵。廣大商人在商務空閒之餘，農民在農閒之時，都喜歡四人一桌，打上幾輪，具有濃厚的地方特徵，在玩遊戲的同時，也有很多獨特的地方方言也因此流傳下來，海安人自己的遊戲。
海安麻將專屬辣子牌型
海安麻將獨家推出“三支花兩番牌以上直接辣子封頂”，自摸通吃。
七對、清一色、混一色對對胡、大門清、小門清獨吊自摸、真七假八、十三麼
七對：七個對子，四番牌，辣子，封頂
清一色：胡的14張牌中全是條、筒、萬中的任意一門，四番牌辣子
混一色對對胡：混一色、對對胡2番牌如果再加三支花或者自摸就算辣子；
混一色對對胡3番牌算辣子
大門清：別人打的不好胡，需無花自摸胡牌辣子
小門清：無花，吃碰胡牌算半辣，小門清獨吊自摸算辣子，小門清獨吊出沖算一胡1番牌
真七假八：七張花牌、風牌、花牌、番牌混合8個含以上算辣子
十三麼：一九條、筒（餅）、萬加上風牌中的東、南、西、北風，番牌中的中、發、白，14張牌且其中有一對做將
海安人打麻將好說辭
海安人打麻將，胡牌不叫胡牌，就叫成了或成牌，意為好事將近，妙事連連。
海安人的麻將，放炮也有新說法，叫出沖，意為衝出霉運，時來運轉。
海安人的麻將，門清都是叫辣子，辣子寓意更是出奇的妙，意為紅紅火火當頭照。
海安人的麻將，不是傳統，是傳統之上的創新，是加上了美好寓意的創新。
海安人的麻將，說辭好，規則少，一炮雙響，一炮三響，帥的逼人。
海安麻將專業打法
吃牌：報“吃”者把自己的兩張牌取出加在一起組成順子，並且按規定將此副牌擺亮在立牌前，吃牌只可以吃上家打出的牌。
碰牌：指任一家打出牌後，報“碰”者把自己的對子取出，加在一起組成一副刻子，並且按規定將此副牌擺亮在立牌前。
槓牌：報開4張相同的牌，或一家打出和報槓的手上刻子相同的牌，並且按規定將此四張牌擺亮在立牌前，並從牌牆最後補一張牌。
暗槓：自己抓到4張相同的牌，槓牌可以選擇不被別人知道，在牌強的最後補一張牌。
聽牌：只差所需要的一張牌即能胡牌的狀態。
胡（成）牌：符合規定的胡牌的牌型條件。
順子：3張同花色序數相連的牌。
刻子：3張相同的牌。碰出的為明刻，抓在手中的暗刻。
對子：兩張相同的牌。
出沖：打出的牌讓其他人胡牌。
自摸：自己抓進成胡的牌，並報胡牌。
流局：所有的餓牌都被抓完，無人胡牌即稱為“流局”，流局不換莊。
補花：抓到花牌後，明放在立牌前，並從牌牆最後補一張牌。
一炮雙響：打出的一張牌出沖，同時有兩家需要此牌
一炮三響：打出的一張牌出沖，同時有三家需要此牌
豹子：兩個色子擲出相同的點數，這一局在結帳時在原來的基數上再算兩倍牌
抓牌位置：擲骰子，逆時針方向開始數，骰子數所在的玩家位置，就是抓牌的位置。
莊家確定：首局牌，東家為莊家；首局後，莊家胡不換莊，稱為“連莊”，其他情況誰贏誰坐莊。如果一炮多響包括莊家在內胡牌，下一輪一炮多響出沖的人坐莊。
海安麻將玩牌技巧千變萬化
在摸牌之前就先考慮要打出那一張牌，別在摸牌後才考慮半天 ? 通常先打字牌，再打偏張，最後才是中張數牌。
若一開始便打數牌，甚至拆牌打，可能此人牌很好，要特別提防。
一直打某一色的牌，須提防此人作大牌。
一直未打某一色的牌，也可能有問題，他可能是在做清一色或混一色，別任意丟那門的牌
假如是聽牌階段，若某家跑五萬，小心你的一四萬和六九萬。
玩家先拆一二萬，即可能手牌中有四五萬的順子，他對三六萬非常饑渴。
海安麻將聽牌有訣竅，勝率大提高
聽多門：一個數列通常聽好幾個洞，例如二三四五，聽二五，二三四五六，聽一四七。不過須注意胡其中某些牌可能破壞牌型(如一條龍、平胡....)
聽單調：及一張單張牌，要湊一個對子（將牌）
聽洞：例如二四萬，聽中洞三萬。
聽邊張：例如七八萬，聽九萬。
聽對對：留有兩組對子，只要再湊一組刻子，另一組當將牌，因此聽兩張
