海參世家

海參世家創建於公元1788年（清乾隆五十三年），歷經百年，幾經沉浮。 乾隆五十三年（1788年）景子丘於即墨開辦第一家海參店鋪——厚生堂，取義“正德厚生，臻於至善”。 自清乾隆末年起，厚生堂海參即為御膳房奉品；自嘉慶十年，孔府家宴的海參及至各種海產品均出自厚生堂，厚生堂由此盛極一時。

海參世家創建於公元1788年（清乾隆五十三年），歷經百年，幾經沉浮。創始人景子丘先生，濟南章丘人士，乾隆年間遷徙至膠東即墨。因母多病，走訪各地尋醫問藥，途經嶗山發現村中老者皆鶴髮童顏，後發現此地盛產海參，乃三餐必備之餚。景子丘遂購得海參乾品回家為母烹食。一年余，其母病癒。乾隆五十三年（1788年）景子丘於即墨開辦第一家海參店鋪——厚生堂，取義“正德厚生，臻於至善”。厚生堂博採儒道等眾家養生文化之精髓，憑藉膠東豐富海產，海參食療之養生功效，形成了自己獨特的海參養生文化。時至清朝嘉慶年間，厚生堂於東亞開設諸多分號，其中日本橫濱厚生堂至今沿用當年字號。自清乾隆末年起，厚生堂海參即為御膳房奉品；自嘉慶十年，孔府家宴的海參及至各種海產品均出自厚生堂，厚生堂由此盛極一時。從最初的即墨厚生堂商號到現在的青島海參世家-厚生堂集團，歷經百年滄桑，幾經沉浮，本世紀初海參世家-厚生堂集團在青島重新揚帆起航，引領食尚健康。