食材明細
洛神花6朵梨半個
小西米50克
荷葉半張
冰糖適量
製作方法
荷葉洗淨,切片,放開水煮開,放下洛神花,大火煮開,小火10分鐘。
把荷葉與洛神花撈去留汁。
把梨洗淨,去核,切小塊。
放入洛神花汁里煮開.
放入冰糖,小火煮1分鐘。盛出待用。
取小鍋,放適量水煮開,放下西米,大火煮開,小火2分鐘.
撈出西米。浸入冷水.
反覆再煮一次,關火,悶2分鐘,至西米透明。
把西米放入洛神花梨的湯碗裡即可。
1.因洛神花含有較多的有機酸,胃酸過多者不宜飲用或食用。
洛神花梨西米羹,荷葉洗淨,切片,放開水煮開,放下洛神花,大火煮開,小火10分鐘。
荷葉洗淨,切片,放開水煮開,放下洛神花,大火煮開,小火10分鐘。
把荷葉與洛神花撈去留汁。
把梨洗淨,去核,切小塊。
放入洛神花汁里煮開.
放入冰糖,小火煮1分鐘。盛出待用。
取小鍋,放適量水煮開,放下西米,大火煮開,小火2分鐘.
撈出西米。浸入冷水.
反覆再煮一次,關火,悶2分鐘,至西米透明。
把西米放入洛神花梨的湯碗裡即可。
1.因洛神花含有較多的有機酸,胃酸過多者不宜飲用或食用。