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鬆口蘑
鬆口蘑是松茸的學名,是一種珍貴的真菌,別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營養價值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生...
概況介紹 形態特徵 地理分布 營養價值 經濟用途 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...。⒈特指供食用的口蘑。 ⒉故意糾纏:你別跟我蘑菇,我還有要緊事兒...的形狀有多種,如棒狀、紡錘狀、梭狀、瓶狀、洋梨狀等。頂端有尖細呈尾狀...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
自貢鹽幫菜
的精鹽,川菜非用不可;自流井同生元的口蘑豆油,民國21年、23年分別獲得...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
禽類菜做法大全
油淋仔雞貴州仔雞香炸仔雞德州扒雞松子全雞蛋美雞五香桶子雞酥炸油雞炸脆皮雞...雞絲炒龍鳳絲糟炒雞絲炒生雞絲紅油雞片芙蓉雞片椒油口蘑雞片熘三片豆苗雞片炒浮油雞片五彩雞片紅酥雞片氽雞片炒雞片鍋貼雞片松子雞坯玻璃雞片鳳片牡丹燈籠...
作品目錄 -
滿漢全席
什蟆、口蘑、玉皇蘑、鳳抓蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞等,“海八珍”為燕窩...: 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
什蟆、口蘑、玉皇蘑、鳳抓蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞等,“海八珍”為燕窩...: 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[▪山東科學技術出版社出版圖書]
什蟆、口蘑、玉皇蘑、鳳抓蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞等,“海八珍”為燕窩...: 龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
禽類菜餚製法500例
雞骨醬鹽爆雞片鹽爆雞條白爆雞丁滑洋三樣熘雞卷...口蘑燴雞脯紅燜雞排椒燜雞蔬菜燜雞番茄紅燴雞白葡萄酒燴...紅燴雞紅燴捲筒雞洋蔥蘑菇紅燴雞鮮蘑燴雞絲口蘑燴雞脯...
作品目錄 -
湯羹類菜餚製法500例
蘿蔔湯洋白菜湯蔬菜湯素菜絲清湯芹菜葉湯冬瓜湯海米...太極雞羹松子雞米羹菠菜雞羹雞豆花雪花雞汁湯雞丸絲瓜湯...蒸雞口蘑燉雞沙鍋雞肘湯清蒸海參雞湯雞肝酸辣湯氽雞肝湯...
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《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料