洋蔥燉胡蘿蔔牛肉

洋蔥燉胡蘿蔔牛肉是一款美味食譜，屬家常菜，主要原料是牛肉、奶油、胡蘿蔔等，這道美食配料講究、鮮香可口、營養豐富，適合大眾口味，能很好的提供人體所需的營養物質。

主料：

牛肉500克，奶油50克，胡蘿蔔中等大小的2個，土豆中等大小的3個，洋蔥2個，嫩豆莢50克

配料：

枸杞子30克，麵粉、胡椒粉、細鹽適量

做法：

1.將牛肉切成3～4厘米見方的塊，撒上鹽與胡椒粉，再撒上些麵粉拌和。
2.將胡蘿蔔切成1厘米見方的虛。土豆切片。豆莢切成3厘米長的段。洋蔥切片，備用。
3.將奶油放鍋年熬熱，放入牛肉塊炒成茶色。繼將洋蔥片少許放入共炒。
4.鍋內放入熱水4碗，把枸杞子加入，蓋好煮開。煮開之後，改用極弱的火煮燉2小時。
5.在煮燉枸杞子的過程中，按先後次序分別加入胡蘿蔔、土豆、豆莢和洋蔥。
6.在胡蘿蔔等原料煮好前20分鐘放鹽，並用3羹匙麵粉調成糊狀和在湯里，使湯粘濃。
7.離火之前，再調1次味，隨自己之喜愛適當加入各種調味品。