洋蔥咖喱鵝塊

材料： 醃料： 調料：

材料：
光鵝半隻)、咖喱膏(100克)、洋蔥(1/4隻)、牛奶(1/2杯)
醃料：
醬油(1湯匙)、料酒(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)
調料：
油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)
做法：
1光鵝洗淨斬去趾尖，剁成塊狀，加入1湯匙醬油、1/3湯匙料酒和1/2湯匙生粉拌勻，醃製15分鐘入味。
2 洋蔥剝去外皮，洗淨拭乾水，切成絲狀。
3燒熱鍋內3湯匙油，爆香洋蔥絲，倒入鵝塊大火翻炒至肉色變白後，注入1碗清水以大火煮沸。
4 倒入咖喱膏與鵝肉一起攪勻，以小火煮至咖喱膏呈濃稠狀。
5注入1/2杯牛奶，與鍋內食材拌炒均勻，加蓋以小火燜煮10分鐘，加1/3湯匙鹽調味，即可上碟。