洋芋湯麵

洋芋湯麵是一種甘肅省傳統麵食小吃。

食材

主料：洋芋500g、麵條100g。

配料：油、鹽、生薑、蒜、蔥、生抽、香油各適量。

做法

1、洋芋去皮、洗淨，切成厚片；

2、鍋里放油炒香姜蒜，放洋芋炒黃；

3、加水煮沸，再轉中火煮5分鐘；

4、下麵條煮，放鹽；

5、備一個碗，放生抽和蔥花，再舀一些麵湯，煮好的麵條舀碗裡，就是一餐可口的飯。