泰汁龍俐魚

龍俐魚、香菇、洋蔥、雞蛋、花椰菜、麵粉。 2、鍋里水燒開，下入花椰菜、香菇、鹽和油汆燙，撈出瀝乾水份擺盤； 4、鍋里油燒熱，下入洋蔥末炒香，加入甜辣醬和雞精燒開，澆到煎好的魚片上即可。

原料：

龍俐魚、香菇、洋蔥、雞蛋、花椰菜、麵粉。調料：鹽、泰式甜辣醬、雞精。

操作步驟：

1、在香菇面上剞刀，洋蔥切末，備用；
2、鍋里水燒開，下入花椰菜、香菇、鹽和油汆燙，撈出瀝乾水份擺盤；
3、魚片均勻抹上一層細鹽，粘上蛋液，再拍上一層麵粉，下入油鍋煎至兩面金黃撈出；
4、鍋里油燒熱，下入洋蔥末炒香，加入甜辣醬和雞精燒開，澆到煎好的魚片上即可。