酸蘿蔔的醃製方法
製作: ( I )
1、準備陶壇或玻璃壇一個,帶蓋的那種,洗淨備用。
2、準備冷開水半壇,切記一定要冷開水,別的水都不行。
3、調味:加適量食鹽,可根據喜好加入蒜頭、辣椒、八角、老薑、花椒、白糖等。
4、將蘿蔔切成塊放入壇中(本地蘿蔔更佳)。
5、然後蓋上壇蓋,在壇蓋外沿加上水(避免透氣致使酸水變味、變狀),最短醃製4--5天(期間不能揭開壇蓋)。
6、撈出加入特製的辣椒醬攪拌均與就可以實用。
泰和酸蘿蔔以獨特的蘿蔔醃製配方製作而成,集酸、甜、辣、脆於一身,口感美味,因此流行於泰和。
酸蘿蔔的醃製方法
製作: ( I )
1、準備陶壇或玻璃壇一個,帶蓋的那種,洗淨備用。
2、準備冷開水半壇,切記一定要冷開水,別的水都不行。
3、調味:加適量食鹽,可根據喜好加入蒜頭、辣椒、八角、老薑、花椒、白糖等。
4、將蘿蔔切成塊放入壇中(本地蘿蔔更佳)。
5、然後蓋上壇蓋,在壇蓋外沿加上水(避免透氣致使酸水變味、變狀),最短醃製4--5天(期間不能揭開壇蓋)。
6、撈出加入特製的辣椒醬攪拌均與就可以實用。
泰和醬菜是吉安泰和縣地方傳統特產,曾榮獲江西省優質產品獎。
十一年(公元591年),以地產嘉禾,為和氣所生,更名泰和,屬吉州(後稱廬陵...立米,水能理論蘊藏量6.75萬千瓦。[8] 泰和交通便捷,區位優越...縱橫立交,千里贛江傍城而過,上溯贛州,下通長江。原井岡山(泰和)火車站...
歷史沿革 地理氣候 行政區劃 經濟概況 隸屬沿革的作用,在吉安除了血鴨,還有以酸血酒做的酸血鴨、永新血狗、永新血鱔、廬陵...魚與冬筍、芹菜、茭白等一起炒著吃,還可用霉魚和蘿蔔、青筍、鮮菜心等一起...,放入煮雞的少許雞湯,吃酸的還可以放點醋,燒開澆到雞塊上即可,一盤白里透黃...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗的專家,很看重實力,所以當她聽到李明哲想插進來李俊泰和何華皓兩人,還必須讓他倆當隊長時,簡直氣笑了。不過,鑒於李俊泰和何華皓確實實力不俗,丁桐勉強...俊泰在按下機器的前一刻突然停下了,他的隊員他要自己選。李俊泰和何華皓...
劇情簡介 演職員表 角色介紹 分集劇情 音樂原聲圖書信息出版社: 中國華僑出版社; 第1版 (2007年7月1日) 平裝: 367頁 正文語種: 簡體中文 開...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄此詞條暫無內容,歡迎您參與編輯,享受分享貢獻知識的樂趣。建議您在編輯詞條之前,可先參考幫助中心文檔,了解更多關於詞條規範的信息...
泉州概述 鄭成功像 宋、元時期泉州港被譽為“東方第一大港”,與埃及的亞歷山大港齊名。同時泉州也是國務院第一批公布的24個歷史文化...
泉州概述 中心城市 經濟建設 基本概況 地理地質。1956年5月,劃福清、平潭、永泰和大田到晉江專區。1958年,析同安縣劃歸...
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星路 風格 作品 榮譽 星年