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封缸酒紅燒肉
封缸酒紅燒肉是一款美味食譜，主要原料是筍乾、豬五花肉，蔥、姜、生抽等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。
簡介 製作 -
樹頭酒
樹頭酒是果酒中的元老，少數民族的特設酒品。它味道甘甜、美味。樹頭酒的樹種，屬熱帶椰子之類，其果實可以從花梗處取飲液汁，因內含糖質，可即用於釀酒。
樹頭酒配製 樹頭酒來歷 樹頭酒相關 果酒 水酒 -
酒規
酒規 西周時代開始，已建立了一套比較規範的飲酒禮儀，它成了那個禮制社會的重要禮法之一。西周飲酒禮儀可以概括為四個字：時、序、效、令。時。指嚴格掌握飲酒的...
歷史 官場 地方民俗 少數民族 臨時自定 -
封缸純醋
長寧醋封缸純醋——又叫“長寧醋”是陝西省武功縣長寧鎮的傳統名產，是以玉米作為主要釀造原料。 長寧醋編輯武功縣的特色產品長寧醋，它從作坊式釀造一躍發展成現...
長寧醋 陝西省武功縣長寧鎮 醋古稱醯 歷史 玉米的營養成分 -
缸豆
豇豆(學名 Vigna unguiculata)，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬 豆科植物。豇豆屬豆科一年生 植物。莖有矮性...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
楊梅酒
楊梅酒，是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記...
做法 儲藏方法 菜品特色 營養價值 -
攤飯酒
攤飯酒又稱“大飯酒”，是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然後再加入麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合後直接進行發酵的黃酒。攤飯酒以剛...
簡介 釀造方法 工藝流程 營養價值 飲法和藏法 -
自製楊梅酒
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載...
做法 儲藏 營養功效 菜品特色 溫馨提示 -
沱牌捨得酒業
四川沱牌捨得酒業位於“觀音故里，詩酒之鄉”四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮，地處北緯30.9°——世界最佳釀酒核心地帶，是“中國名酒”企業和川酒“六朵金花”之一...
發展歷程 生態理念 主要產品 釀造工藝 -
谷酒
谷酒是我國古老的傳統酒種，是以稻穀為原料，以純種小曲或傳統酒藥為糖化發酵劑，經培菌糖化，在缸中發酵後，再經蒸餾而成的酒。
基本簡介 生產方法 谷酒口感
