法式鮪魚麵包

4.發酵好的麵團中間劃開。 190度,烤10分鐘。 刷蒜油,再加烤8分鐘。

材料:

麵團:高筋麵粉300克,低筋麵粉150克,鹽3克,糖10克,酵母粉10克。,餡料:鮪魚罐頭,玉米罐頭,沙拉醬,洋蔥,黃油,芥末醬。

做法:

1.溫水和開酵母粉。倒入篩過的麵粉中,加鹽和糖。揉成麵團。放在容器中密封。發酵1小時。
2.分成小份後滾成團,蓋上保鮮膜,醒10分鐘。用擀麵杖擀開,捲起來繼續發酵30-40分鐘。
3.將鮪魚罐頭水瀝乾,加入沙拉醬,甜玉米,用黃油炒好的洋蔥末混合攪拌。
4.發酵好的麵團中間劃開。噴水後入烤箱。190度,烤10分鐘。取出,在中間塞入餡料。刷蒜油,再加烤8分鐘。

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