法式芥茉火腿三明治

2.將法國麵包放入烤箱中略烤酥脆,從中間橫切成上下兩半。 3.生菜洗淨瀝乾,蕃茄與酸黃瓜切片備用。 4.將生菜鋪在半個麵包上,依序放上火腿、蕃茄片、酸黃瓜片及洋蔥圈,淋上法式芥末醬,蓋上另一半麵包即完。

材料:

A.長條法國麵包1段,B.羅蔓生菜1片,蕃茄1個,酸黃瓜1條,市售煙熏火腿1大片,白洋蔥圈少許,紫洋蔥圈少許,美乃滋100公克,酸黃瓜末1大匙,芥末籽1大匙,白酒50㏄,果糖30㏄,鹽少許

做法:

1.將所有調味料混合,攪拌均勻成法式芥末醬備用。
2.將法國麵包放入烤箱中略烤酥脆,從中間橫切成上下兩半。
3.生菜洗淨瀝乾,蕃茄與酸黃瓜切片備用。
4.將生菜鋪在半個麵包上,依序放上火腿、蕃茄片、酸黃瓜片及洋蔥圈,淋上法式芥末醬,蓋上另一半麵包即完。

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